काठमाडौँ । स्वस्थ रहन शरीरलाई भिटामिनसँगै पोषक तत्त्व चाहिन्छ । हाम्रो शरीरलाई यी भिटामिनहरू सामान्य रूपमा बढ्न र विकास गर्न चाहिन्छ। ‘भिटामिन के’ले स्वस्थ हड्डी र तन्तुहरूको लागि शरीरमा प्रोटिन बनाउन मद्दत गर्छ। शरीरमा ...
काठमाडौँ । तपाईंले प्रायः चाइनिज खानामार्फत क्याप्सिकमको उपभोग गर्नुभएको होला । खानामा क्याप्सिकमको प्रयोग स्वाद बढाउनमा मात्र सीमित छैन। यसलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्नाले तपाईंले राम्रा फाइदाहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। ...
काठमाडौँ । काठमाडौँ उपत्यकामा फुर्सदको समयमा घुम्न जानका लागि एउटा उत्कृष्ट गन्तव्य हो ‘सिङ्गल ट्री’ । नागार्जुन-३ इचङ्गुनारायणमा अवस्थित यो स्थान पछिल्लो समय आन्तरिक पर्यटकका लागि सहज गन्तव्य बनिरहेको छ ।...
काठमाडौँ । बिहान उठ्ने बित्तिकै हामी पानी पिउँछौँ । स्वास्थ्य लाभका लागि कोही सादा पानी पिउँछन् त कोही फलफूल वा तरकारीको जुस पिउँछन् । कोही कोही औषधीय गुणले भरिएका दाना भिजाइएर...
काठमाडौँ । हरेक दिन घरहरूमा धेरै मसलाहरू प्रयोग गरिन्छ। बेसार, खुर्सानी, दालचिनी, धनियाँ आदि। यी सबै मसलाहरू खानाको स्वाद बढाउन प्रयोग गरिन्छ, तर के तपाईंलाई थाहा छ यसमा धेरै औषधीय...
काठमाडौँ । केही मानिसलाई बिहान उठ्ने बित्तिकै कफी खान पाइएन भने खल्लो लाग्छ । कपि नखाएसम्म आँखै खुल्दैन भन्छन् कतिपय । कफीले तत्कालै तरो ताजा त महसुस गराउँछ नै ।...
सानो रातो रंगको फल ‘क्र्यानबेरी’ स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । यो विशेष गरी महिलाहरू को लागी धेरै लाभदायक छ। क्र्यानबेरीलाई पोषणको पावरहाउस पनि भनिन्छ किनभने यसमा भिटामिन, मिनरल्स, एन्टिअक्सिडेन्ट...
काठमाडौँ । यो वर्ष पनि काठमाडौँमा विशुद्ध शाकाहारी (माछामासु मात्रै होइन, दहीदुध घिउ पनिरसमेत प्रयोग नहुने शाकाहारी) खाना महोत्सव हुँदैछ। पशु कल्याणसम्बन्धी कार्य गर्ने उद्देश्यले स्थापित स्नेहाज केयरले यो कार्यक्रम...
काठमाडौँ । नेपालमा पछिल्लो समय क्यान्सर रोग बढ्दो क्रममा छ । क्यान्सर रोगका कारण प्रत्येक दिन ४० जना नेपालीको मृत्यु हुने गरेको छ । यसमध्ये दैनिक १२ देखि १४ जना...
काठमाडौँ । बालबालिकाको मानसिक विकासका लागि सानैदेखि उनीहरूको खानपानमा ध्यान दिनु जरुरी छ । युनिभर्सिटी अफ क्यालिफोर्नियाले गरेको एक अनुसन्धानमा १ देखि ३ वर्षसम्मका बालबालिकाको आहारमा आवश्यक पोषण समावेश गरिएमा...
काठमाडौं । कुनै पार्टी होस् वा साथीभाइसँगको नियमित भेटघाट, खानेकुराको टेबलमा रक्सी नहुने त विरलै मात्र हुन्छ । खानपिनको साथमा साथीभाइसँग कुराकानी । एक पेग दुई पेग गर्दा गर्दै कति...
पशुपन्छी तथा मत्स्यपालन क्षेत्रले देशको कुल गार्हस्थ्य उत्पादनमा करिब १२.३१ प्रतिशत र कुल कृषि गार्हस्थ्य उत्पादनमा ३०.९८ प्रतिशत योगदान गरेको छ । मातृ तथा बालबालिकाको कुपोषणको समस्या न्यूनीकरणमा दूध, अन्डा,...
काठमाडौँ । रैथाने बाली वा स्वदेशी बालीबाट बनेका विभिन्न परिकार सरकारी कार्यालयमा पाउन थालेका छन् । स्वदेशी उत्पादन रैथाने बालीको परिकार स्वास्थ्यकर हुने भएकाले ती परिकार सरकारी कार्यालयमा राखिएको हो...
काठमाडौं । स्वस्थ रहन चाहने सबै मानिसले हरेक दिन आफ्नो भोजनमा ताजा तरकारी समावेश गर्नुपर्छ । तरकारीमा भरपुर मात्रामा पोषक तत्त्व पाइन्छ । यसको सेवनले शरीरलाई स्वस्थ राख्न मद्दत मिल्छ । ...
काठमाडौँ । के तपाईंले अजिनोमोटो नाम कहिल्यै सुन्नु भएको छ? वास्तवमा, यो सेतो रङको नुन जस्तो पदार्थ हो, जुन प्रायः चाइनिज खाना जस्तै सूप, चाउचाउ, सस, फ्राइड राइस, डिब्बाबंद तरकारी,...
काठमाडौँ । हाम्रो उमेर बढ्दै जाँदा शरीरको बाँकी अंग जस्तै गरी मस्तिष्कको पनि उमेर बढ्छ । दिमाग बुढो भएपछि निर्णय लिने क्षमता र स्मरण शक्तिमा पनि कमी आउन थाल्छ । ...
काठमाडौँ । मोटोपना अहिले निकै गम्भीर समस्या बनेको छ । असन्तुलित जीवनशैली अनि खानपानका कारण तौल बढ्नु नौलो कुरा होइन । यसमाथि मधुमेह र उच्च रक्तचाप जस्ता रोगले पनि मोटोपना...
काठमाडौँ । चिसो बेला छ । पकाएको खानेकुरा कयौँ दिनसम्म फ्रिजमा राख्दा पनि बिग्रिदैंनन् । त्यसैले यो मौसममा एकै पटक केही छाकलाई पुग्ने गरी भात, तरकारी र अरू खानेकुरा पकाएर...
काठमाडौँ । फलफूल स्वास्थ्यका निकै लाभदायक हुन्छ । यसमा शरीरलाई अत्यावश्यक पर्ने पोषक तत्त्वहरू भरपुर मात्रामा पाइन्छ । हरेक फलबाट शरीरले कुनै न कुनै तत्त्व पाउँछन् । फलफूलबाट शरीर स्वस्थ...
काठमाडौँ । अमला औषधीय गुणले भरिपूर्ण हुन्छ । यो स्वास्थ्यका लागि वरदानभन्दा कम होइन । यसमा भिटामिन सी र अन्य पोषक तत्व प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यसको सेवनले स्वास्थ्यसम्बन्धी धेरै...
काठमाडौँ । जाडोमा मानिसको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता कमजोर हुने र रोगको प्रकोप बढ्छ । यस मौसममा चिसो, खोकी र ज्वरोबाट बच्न रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन आवश्यक हुन्छ । खाना...
काठमाडौँ । अहिले चिसो मौसम सुरु भइसकेको छ । बजारमा हरिया सागसब्जीहरू टन्नै आउन थालिसकेका छन् । काउली, बन्दा गोभीजस्ता तरकारीको मौसम पनि यही हो । बन्दा गोभीको पात...
काठमाडौँ । तपाईं ७२ घण्टासम्म केही पनि नखाई भोकै बस्न सक्नु हुन्छ ? तीन दिनसम्म अन्नपात नखाई कन पानी मात्रै खाएर ब्रत बस्यो भने शरीरमा के होला ? पछिल्लो समय...
काठमाडौँ । नवजात शिशु जन्मिएको ६ महिनासम्म नियमित रुपमा स्तनपान मात्रै गराउनुपर्छ । शिशु ६ महिना पुगेपछि स्तनपानसँगै अन्य स्वस्थ पौष्टिक तत्व भएका खानेकुरा खुवाउनुपर्छ । यद्यपि नेपालमा ६...
काठमाडौं । आइरन हाम्रो शरीरका लागि निकै जरुरी रसायनिक तत्व हो । शरीरमा पर्याप्त मात्रामा रक्त कोषिकाहरूको निर्माणमा यसले मद्दत पुर्याउँछ । यसले रगतमा होमोग्लोबिन भनिने प्रोटिन बनाउने काम पनि...
काठमाडौँ । यदि तपाईंलाई एसिडिटीको समस्या छ भने तपाईंले आफ्नो खानपानमा धेरै ख्याल गर्नुपर्छ । हेल्थलाइनको समाचारअनुसार एसिडिटीको समस्या भएका व्यक्तिले गल्तीले पनि बढी बोसोयुक्त खाना वा भुटेको खानेकुरा खानु...
काठमाडौँ । आजकल चाडपर्वमा मानिसहरु एकअर्कालाई ड्राई फ्रुट उपहार दिन रुचाउँछन् । यो प्रवृत्ति तीव्र गतिमा बढिरहेको छ । ड्राई फ्रुट फलफूल खानु स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ । अधिकांश...
काठमाडौँ । दसैँमा ननभेजहरूले त मासुका परिकारमा रमाउँछन् । तर, मासु नखाने अर्थात शाकाहारीले दसैँमा कस्ता परिकार खाएर रमाउने त ! यो विषय धेरैका लागि चासोका विषय हुन सक्छ । त्यसका...
काठमाडौँ । दसैँ भन्नासाथ खानपिनको विषय त जोडी नै हाल्छ । तर, यो समयमा होटेल रेस्टुरेन्ट भन्दा पनि घरमै खानाका परिकारहरू पाक्ने गर्छन् । कारण प्राय मान्छेहरू परिवार र आफन्त...
काठमाडौँ । दसैँमा खसीको मासु धेरैको किचेनमा पाक्ने परिकार हो । अझ मासु मन पराउने नेपालीहरूका लागि मासु र भात त रुचिको परिकारमै पर्ने गर्दछ । तर यो दसैँमा खसीको...
काठमाडौँ । दसैँमा घरमै बसेको बेला तपाईंलाई चिकेन आइटम मन पर्छ भने तपाईंले ‘चिकेन तास’ बनाएर खान सक्नु हुने छ । दिउँसोको समयमा खाजाको रूपमा तपाईंले चिकेन तास घरमै बनाएर खान...
दसैँमा मासुको उपभोग अधिक हुन्छ । अझ बजारमा गएर सिँगै खसी बोका, च्याङ्ग्रा वा हाँस, कुखुरा ल्याएर उपभोग गर्ने चलन रहेको छ । यस्तो अवस्थामा हामीले घरसम्म पुर्याएका पशुपन्छी के...
काठमाडौँ । जलवायु परिवर्तनका कारण बियरको स्वादमा परिवर्तन भइरहेको वैज्ञानिकहरूले चेतावनी दिएका छन् । हालैको अनुसन्धानले बियरलाई छुट्टै तितो स्वाद दिने युरोपेली फूल हप्सको मात्रा घट्दै गएको देखाएको छ। ...
दूषित खाना वा पेय पदार्थको सेवनबाट हुने रोगलाई खाद्यजन्य भनिन्छ । यो रोगको सङ्क्रमण ब्याक्टेरिया, परजीवी, भाइरस, विषाक्त पदार्थ (फङ्गी, इन्टरोटोक्सिन) र खानामा हुने अन्य विषाक्त रसायनले हुने गर्छ ।...
काठमाडौँ । बिहान खाली पेटमा लसुन पानी पिउनु स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । लसुनमा धेरै पौष्टिक तत्त्व पाइन्छ जसले धेरै रोगबाट बचाउँछ । बिहान खाली पेट लसुन पानी पिउनाले...
सबै जना कहिल्यै बिरामी नहोस् भन्ने चाहन्छन्। रोगले शरीर र दिमागलाई बिगार्छ। तर रोगबाट सधैँ मुक्त रहनु धेरै गाह्रो काम हो। यदि हामीले यसका लागि राम्ररी प्रयास गर्यौँ भने...
काठमाडौँ । सेप्टेम्बर २३ मा मनाइने अन्तर्राष्ट्रिय साङ्केतिक भाषा दिवसको अवसरमा देवयानी इन्टरनेशनल नेपाल प्रा. लि. ले विशेष रूपमा बोल्ने र श्रवण–शक्ति नभएका महिला सदस्यद्वारा सञ्चालित नेपालको पहिलो विशेष केएफसी...
काठमाडौँ । कालो मरीच संसारमा सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने मसला मध्ये एक हो। यसको स्वाद पिरो र हल्का मसलेदार हुन्छ, जसले धेरै परिकारको स्वाद बढाउँछ। कालो मरीच स्वास्थ्यका लागि पनि...
पेडा पिण्डी खुवामा चिनी मिसाएर बनाइएको पराम्परागत दुग्धजन्य मिठाई हो । पेडा संस्कृत शब्द पिण्डबाट बनेको हो, जसको अर्थ अन्नको डल्लो भन्ने बुझिन्छ । पेडा अति पोषिलो तथा स्वादिलो दुग्ध...
काठमाडौँ । प्रख्यात मुभएनपिक आइसक्रिम अब नेपाली बजारमा उपलब्ध भएको छ। मुभएनपिक आइसक्रिम केएल दुगड समूहद्वारा आयात गरिएको हो । काठमाडौँको ठमेल स्थित ठमेल - द कर्नरमा रहेको यसको...
मानव जीवनको आधार भनेकै कृषि हो । कृषि उपजबाटै हाम्रो जीवन चलिरहेको छ । त्यसैले हामीकहाँ कृषिकार्यलाई पनि एक पर्वको रूपमा मनाउने गरिन्छ । हामीकहाँ कृषिसँग सम्बन्धित थुप्रै पर्व छन्...