काठमाडौँ । ग्यास सिलिन्डरको बढ्दो मूल्यले सर्वसाधारणको भान्साको बजेट बिगारेको छ। यस्तो अवस्थामा अहिले धेरैजसो मानिसहरू इन्डक्सन चुल्होतर्फ आकर्षित भइरहेका छन्। 

बजारमा इन्डक्सनको माग तीव्र रूपमा बढेको छ, तर जो मानिसहरू पहिलो पटक यसको प्रयोग गर्दैछन्, उनीहरूले विभिन्न प्रकारका समस्याहरूको सामना गरिरहेका छन्। कसैको खाना डढिरहेको छ भने कसैको बिजुलीको बिल बढिरहेको छ। 

• १ हजार वाटभन्दा कममै चलाउनुहोस्

सबैभन्दा पहिले इन्डक्सन चुल्होमा फरक-फरक पावर मोडहरू हुन्छन् भनेर बुझ्नुहोस्। विशेषज्ञका अनुसार तपाईंले इन्डक्सनलाई १००० वाट भित्रै चलाउने प्रयास गर्नुपर्छ। 

यसो गर्दा एक घण्टामा करिब १ युनिट बिजुली खपत हुन्छ, जुन किफायती पनि छ र खाना पनि सही तापक्रममा पाक्छ। धेरै वाटमा खाना छिटो त बन्छ, तर धेरै पटक खाना डढ्ने सम्भावना पनि हुन्छ र बिजुलीको बिल पनि बढ्छ।

• प्लेन इन्डक्सन नै उत्तम

आजकाल बजारमा दुई प्रकारका इन्डक्सन देख्न पाइन्छ। पहिलो हो प्लेन इन्डक्सन, जसमा स्टिल र फलामका भाँडाहरू सजिलै तातिन्छन्। दोस्रो हो इन्फ्रारेड इन्डक्सन, जुन तातेपछि रातो रङको हुन्छ। 

विशेषज्ञको भनाइ अनुसार इन्फ्रारेड इन्डक्सनले धेरै बिजुली खपत गर्छ र यसमा खाना डढ्ने खतरा पनि बढी हुन्छ। त्यसैले सामान्य प्रयोगका लागि प्लेन इन्डक्सनलाई नै राम्रो विकल्प मानिन्छ।

• भाँडाको छनोट पनि महत्त्वपूर्ण

इन्डक्सनको सही प्रयोग गर्नका लागि भाँडाको छनोट पनि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। सधैं समतल पिँध भएका स्टिल वा फलामका भाँडाहरू मात्र प्रयोग गर्नुहोस्। आल्मुनियम वा सिसाका भाँडाहरूले इन्डक्सनमा काम गर्दैनन्। 

साथै, खाना पकाउँदा पटक-पटक पावर परिवर्तन गर्नुको सट्टा एउटै स्थिर मोडमा राख्नुहोस्। यसले खाना राम्रोसँग पाक्छ।

• पङ्खामा धुलो जम्छ

सरसफाइमा पनि विशेष ध्यान दिनु जरुरी छ। इन्डक्सनको पछाडि जडान गरिएको पङ्खामा धुलो जम्छ, जसका कारण मेसिन तात्न थाल्छ र काम गर्न समस्या हुन्छ। 

त्यसैले हरेक २-३ दिनमा ब्रसले पङ्खा सफा गर्नुहोस्। यसले इन्डक्सनको आयु पनि बढाउँछ र यसले राम्रोसँग काम पनि गर्छ।

यदि तपाईंले यी साना-साना कुराहरूमा ध्यान दिनुभयो भने, इन्डक्सन चुल्हो ग्यासको राम्रो विकल्प मात्र बन्दैन, यसले तपाईंको बिजुलीको बिललाई पनि नियन्त्रणमा राख्न मद्दत गर्छ र खाना पनि स्वादिष्ट बन्नेछ।