कस्तो केरा खाने, कस्तो नखाने ?
केरामा पोटाशियम, फोलेट, कार्बोहाइड्रेट र ट्रिप्टोफ्यान जस्ता पोषक तत्वहरु पाइन्छ । यो स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक मानिन्छ ।
पोषक तत्वले भरिएको केराले कहिले काँही बेफाइदा पनि गर्छ । केरा पकाउने र पाक्ने प्राकृतिक प्रक्रिया हुन्छ । तर, कहिलेकाँही पाकेको केराले शरीरलाई बेफाइदा गर्छ ।
धेरै पाकेको केरा
स्वास्थ्य विशेषज्ञका अनुसार धेरै पाकेको केरा सेवन गर्नु स्वास्थ्यका लागि हानिकारक मानिन्छ । धेरै पाकेको केराको बोक्रामा कालो धब्बाहरु आउँछ । यस्तो केरामा स्टार्च कम हुन्छ । जुन चिनीमा परिवर्तन हुन्छ । धेरै पाकेको केरामा चिनीको मात्रा १७.४ ग्राम हुन्छ । भने, हल्का पाकेको केरामा १४.४ ग्राम हुन्छ ।
फाइबर कम भएको केरा
धेरैभन्दा धेरै पाकेको केरामा फाइबरको मात्रा कम हुन्छ । यसमा जम्मा १.९ ग्राम फाइबर पाइन्छ । भने, हल्का पाकेको केरामा ३.१ ग्राम फाइबर हुन्छ । धेरै पाकेको केरामा भिटामिन ए, भिटामिन बी६, भिटामिन के पनि कम हुन्छ । यसले रगतमा ग्लुकोजको मात्रा बढाउँछ ।
पहेँलो केरा
सामान्यतयाः पहेँलो रङको केराले स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक मानिन्छ । यस्तो केरा खैरो भइसकेको केराभन्दा सुरक्षित मानिन्छ । यस्तो केरामा सबै प्रकारका पोषक तत्वहरु पूर्ण रुपमा पाइन्छ ।
हरियो केरा
हरियो केरा अर्थात कम पाकेको केरा स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक मानिन्छ । किनकी यसमा चिनीको मात्रा निकै कम र रेजिस्टेन्ट स्टार्चको मात्रा धेरै हुन्छ । यसको सेवनले छिट्टै भोक लाग्दैन । विशेषगरी तौल कम गर्न चाहाने व्यक्तिहरुका लागि यस्तो केराको सेवन गर्नु उचित हुन्छ ।
खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया
भर्खरै
-
पछिल्लो २४ घण्टामा सवारी दुर्घटनामा परेर १० जनाको मृत्यु
-
जुवातास खेलिरहेको अवस्थामा ११ जना पक्राउ
-
ओली सरकारलाई देश लोडसेडिङ मुक्त भएको पटक्कै मन परेको छैन : प्रचण्ड
-
क्यानडामा अध्ययनरत विद्यार्थीको कलेज शुल्क भराइदिन्छु भन्दै ठगी
-
दुबई पठाइदिन्छु भन्दै ठगी गर्ने व्यक्ति पक्राउ
-
अवैध लागु औषधसहित ३ जना पक्राउ