काठमाडौँ । गाईको घिउलाई मिठाईलगायत कैयौँ परिकारमा प्रयोग गरिन्छ । केही मानिसलाई यसको बासना मन पर्दैन तर केहीलाई भने घिउ नभई खाना रुच्दैन ।

आयुर्वेदले पनि यसलाई पोषक तत्त्वहरूले भरिपूर्ण र स्वास्थ्यको लागि लाभदायक मान्दछ । घिउमा स्वस्थ बोसो र विभिन्न भिटामिनहरू हुन्छन्, जसले ऊर्जा प्रदान गर्न र शरीरलाई सुधार गर्न मद्दत गर्दछ । यद्यपि, गाईको घिउ सबैका लागि समान रूपमा लाभदायक हुँदैन । केही मानिसले यसलाई सीमित मात्रामा वा डाक्टरसँग परामर्श गरेपछि मात्र सेवन गर्नुपर्छ । तर कस्ता मानिसले गाईको घिउ खानुहुँदैन ? यसबारे हामी चर्चा गर्छौँ । 

उच्च कोलेस्ट्रोल भएका व्यक्तिः

तपाईंको कोलेस्ट्रोलको स्तर पहिले नै उच्च छ भने, धेरै मात्रामा घिउ सेवन गर्नाले समस्या झनै बढ्न सक्छ । घिउमा संतृप्त बोसो हुन्छ, जसले केही मानिसहरूमा एलडीएल कोलेस्ट्रोल बढाउन सक्छ ।

मुटु रोग भएका व्यक्तिः

हृदय रोग वा हृदयघातको इतिहास भएका व्यक्तिहरूले पनि सावधानी अपनाउनु पर्छ । संतृप्त बोसो सेवन गर्नाले मुटुको स्वास्थ्यमा नकारात्मक असर पार्न सक्छ ।  तपाईं मुटु रोगी हुनुहुन्छ भने घिउ सेवन गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श लिनुहोस् ।

मोटोपनबाट पीडित व्यक्तिः

गाईको घिउमा क्यालोरी प्रशस्त हुन्छ । एक चम्चा घिउमा धेरै क्यालोरी हुन्छ, त्यसैले धेरै घिउ खाँदा तौल बढ्न सक्छ । यदि तपाईं तौल घटाउने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ वा मोटोपनसँग लड्दै हुनुहुन्छ भने घिउ सेवन नगर्नुहोस् ।

फ्याटी लिभर भएका व्यक्तिः

फ्याटी लिभरको समस्याबाट पीडित व्यक्तिहरूमा अत्यधिक बोसो हुने गर्छ । सीमित मात्रामा घिउ सबैका लागि हानिकारक नभए पनि  फ्याटी लिभरका बिरामीहरूले यसको सेवन गर्नु अघि अवश्य सल्लाह लिनुपर्छ ।

स्वस्थ व्यक्तिका लागि थोरै मात्रामा गाईको घिउ उपयुक्त मानिन्छ । धेरै घिउ सेवन गर्नाले उमेर, शारीरिक गतिविधि, तौल र स्वास्थ्यमा असर पर्न सक्छ । त्यसैले, धेरै घिउ खानु फाइदाजनक हुनुको सट्टा हानिकारक हुन सक्छ ।

(अस्वीकरणः सल्लाहसहितको यो सामग्रीले सामान्य जानकारी मात्र प्रदान गर्दछ, थप जानकारीका लागि सधैँ विशेषज्ञ वा आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस् ।)