काभ्रे । काभ्रेको पनौती नगरपालिका-९, सुन्थान क्षेत्रका किसानहरू यतिबेला आलु भित्र्याउन व्यस्त छन्।

यस क्षेत्रका किसानहरूले धान रोप्ने र भित्र्याउने काम सकिएपछि असोजको पहिलो हप्तामा आलु रोप्न सुरु गरेका थिए र अहिले सोही आलु भित्र्याउने काम भइरहेको छ। सुन्थान क्षेत्रका किसानहरूले वर्षमा दुई पटकसम्म आलु उत्पादन गर्ने गरेको बताइन्छ।

नेपालमा आलुको उत्पादनले अझै पूर्ण रूपमा आत्मनिर्भरता हासिल गर्न सकेको छैन। पछिल्लो पाँच वर्षको तथ्याङ्क हेर्दा नेपालमा वार्षिक ६ देखि ८ अर्ब रुपैयाँ बराबरको आलु आयात भइरहेको देखिन्छ।

गत आर्थिक वर्ष २०८१/८२ मा मात्रै ७ अर्ब १० करोड ४२ लाख रुपैयाँ बराबरको २ लाख ८७ हजार टन आलु आयात भएको थियो।

नेपालमा आलुको वार्षिक उत्पादन करिब ३१ देखि ३५ लाख मेट्रिक टन रहेको र वार्षिक माग करिब ३३ देखि ३७ लाख मेट्रिक टन रहेको तथ्याङ्क छ। यो उत्पादनले देशलाई करिब ११ महिनाका लागि आत्मनिर्भर बनाएको र बाँकी एक महिनाका लागि आयात गर्नुपर्ने अवस्था रहेको देखाउँछ।

नेपालमा उत्पादित अधिकांश आलु घरेलु खपतमा प्रयोग हुन्छ। पहाडी क्षेत्रमा यो मुख्य खाद्यबालीको रूपमा प्रयोग हुन्छ भने सहरी क्षेत्रमा तरकारी र खाजाको रूपमा प्रयोग हुन्छ। औद्योगिक क्षेत्रमा भने चिप्स र फिङ्गर चिप्स बनाउन आलुको प्रयोग हुने गरेको छ।

तस्बिर : विजेन अमात्य/ नेपाल फोटो लाइब्रेरी