खानपान

शलगम खाँदा क्यान्सरको खतरा कम : यसको फाइबर– भिटामिनले कपाल हुन्छ स्वस्थ, धेरै खाँदा हानि पनि

जाडो मौसम चलिरहेको छ । बजारमा हरियो तरकारीको प्रशस्तै आउन थालेका छन् । कतै मेथी, बेथे, त कतै ताजा पालुङ्गो, काउली, बन्दागोभी पाइन्छन् । यी तरकारीहरू मध्ये, अर्को एक तरकारी...

शाकाहारी पुरुषमा आन्द्राको क्यान्सरको जोखिम २२ प्रतिशत कम हुने अध्ययनको खुलासा

शाकाहारी खानाले पुरुषहरुमा आन्द्राको क्यान्सरको जोखिम २० प्रतिशतले घटाउने एक अध्ययनले देखाएको छ । ७९,९५२ अमेरिकी पुरुषहरुमा अवलोकनमार्फत् गरिएको अध्ययनले सबैभन्दा धेरै मात्रामा शुद्ध वनस्पतिमा आधारित खाना खाने पुरुषमा आन्द्राको...

दियाद अड्डा : जहाँको माछामा छ जनकपुरको स्वाद

मङ्गलबार साँझ भक्तपुरको लोकन्थली–१ मा ‘दियाद अड्डा’ नामक खाजा घरको उद्घाटन गरिएको छ । माछा भन्ना साथ झट्ट जनकपुरको याद आउँछ । तर जनकपुरको माछा भनेर काठमाडौँको अधिकांश ठाउँमा ठगिने गरेका...

टुसा उम्रिएको आलु खानु अघि बुझ्नुहोस् : विषालु बन्छ, बढ्न सक्छ ब्लड सुगर र फुड पोइजनिङको खतरा

आलु धेरै दिनसम्म राखे त्यसबाट टुसा उम्रिन थाल्छ । टुसा उम्रेको आलु खानेबारे धेरै चर्चा पनि हुने गर्छ । कतिपय मानिसहरु यसलाई खाँदा पाचन सम्बन्धी समस्या हुने विश्वास गर्छन् भने...

रुघाखोकी लाग्दा दही खान मिल्छ ?

धेरैजसो मानिसहरु रुघाखोकी लाग्दा दही खान छोड्छन् । कतिपय मानिसहरु रुघाखोकीमा दही खाँदा समस्या झनै बढ्ने विश्वास गर्छन् । के यो साँच्चै हाने ? रुघाखोकी लागेको बेला दही खानु हुँदैन...

भिजाएको चना खाँदा स्वास्थ्यलाई यस्ता ६ फाइदा, सधैं बिहान खाली पेटमा खानुहोस्

धेरैजसो मानिसले कालो चनालाई कुनै न कुनै रूपमा सेवन गरिरहेकै हुन्छन् । धेरैले कालो चनाको दाल पकाएर खाने गर्छन् भने कतिपयले चना भुटेर खान रुचाउँछन् । यसबाहेक कोही मानिसले उसिनेको...

आहार विज्ञान : कुन आहार कस्तो र कसरी गर्ने ?

प्रसङ्ग निकै पुरानो हो । एक पटक महान् आयुर्वेदाचार्य महर्षि चरक संसारका वैद्यहरूले आयुर्वेद शास्त्र के कति पढेका धन्, यसका बारेमा के कति विज्ञता हासिल गरेका छन् भन्ने कुराको जानकारी...

भिजेको ओखरमा कयौँ फाइदा, गर्भवती महिलाका लागि लाभदायक

भिजाएको ओखर हरेक बिहान खाली पेटमा खानु स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । ओखर धेरै पौष्टिक गुणहरूले भरिपूर्ण हुन्छ। ओखर सुक्खा फल हो। ओखरलाई ऊर्जाको पावरहाउस भनिन्छ। ओखरमा भिटामिन...

मूला खाँदा नियन्त्रणमा रहन्छ रक्तचाप र सुगर, पात पनि फाइदाजनक

मूलालाई विशेषगरी सलादको रुपमा खाने गरिन्छ । मूलाका थुप्रै रेसिपीले खानाको स्वाद बढाउने गर्छ । मूलाको पराठा पनि बनाइन्छ भने मूलाको अचार त सधैँका लागि चर्चित नै छ । मूलामा...

रक्सीसँग यी चिज खाँदा शरीरलाई हानी, नगर्नुहोस् यस्ता गल्ती

यदि तपाईं पनि रक्सी वा ड्रिङ्क्ससँग चिप्स, पिज्जा, चिकेन, फ्राइजजस्ता खानेकुरा खानुहुन्छ भने तपाईंले आफ्नो स्वास्थ्यसँग खेलबाड गरिरहनुभएको छ । यी चिजमा सोडियम उच्च मात्रामा हुन्छ र लामो समयसम्म यसको...

के बिहान खाली पेटमा कफी पिउनु स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक छ ? जान्नुहोस् विज्ञको राय

बिहान कफी पिउनु हामी मध्ये धेरैलाई मनपर्छ । चिया वा कफीबाट दिनको सुरुवात गर्ने बानी पनि धेरैको हुन्छ । यदि कफी सीमित मात्रामा र सही तरिकाले पिउने हो भने यो...

दूधमा मखनाको धूलो मिसाएर पिउनुहोस्, स्वास्थ्यलाई मिल्छ ५ अचम्मका फाइदा

मखनाको सेवन स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ भन्ने कुरा हामी सबैलाई थाहा छ । हामीमध्ये धेरैले मखनालाई विभिन्न तरिकाले उपभोग गरेका छौँ । तर के तपाईंले कहिल्यै दूधमा मखना पाउडर...

यी ५ बानीले छिट्टै कम गर्छ तपाईंको ऊर्जा, परिवर्तन गर्नुहोस्

के तपाई पनि सधैं थकित र सुस्त महसुस गर्नुहुन्छ ? यसको कारण गलत जीवनशैली हुनसक्छ । कयौं पटक हामीले आफ्नो खराब बानीमा ध्यान दिदैनौँ र त्यसैका कारण शरीरमा समस्या आउन...

क्याफिनले तपाईंको छालालाई कसरी प्रभावित पार्छ ? चिया र कफीको प्रभाव अनुहारमा कस्तो हुन्छ ?

लाखौं मानिसहरू आफ्नो दिनको सुरुवात कफीबाट गर्छन् । कफी धेरै मानिसहरूको मनपर्ने पेय पदार्थ हो । कतिपय मानिसलाई कफी नपिउँदा अल्छी लाग्छ किनभने तिनीहरूको शरीर यसमा निर्भर भइसकेको हुन्छ ।...

बिहान मुँगको दाल उसिनेर खाँदा स्वास्थ्यलाई पाँच उत्कृष्ट फाइदा

दाल शरीरका लागि आवश्यक पोषक तत्वले भरपुर हुन्छ । हामी सबै भात, रोटी आदिसँग दाल खान रुचाउँछौँ । दाल विभिन्न खालका हुन्छन्, यसका भिन्न भिन्न किसिम र प्रकार हुन्छन् ।...

भाइटीकामा दाजुभाइलाई मिठाइ होइन ‘ड्राइफ्रुट्स’ दिऔँ

तिहारको भाइटीकामा दाजुभाइलाई विभिन्न प्रकारका मिठाइहरु दिने चलन छ । तर पोषणविद् प्रा.डा. उमा कोइराला भने तिहारको भाइ मसलामा मिठाइको सट्टा थप ड्राइफ्रुट्स दिन सुझाव दिन्छिन् । मिठाइले स्वास्थ्यलाई हानी...

यसो गरे सय वर्ष बाँच्न सम्भव

तपाईंले जीवनमा धेरै पटक ‘दीर्घायु भवः’ भन्ने आशीर्वाद पाउनुभएको होला तर यति लामो जीवन कसरी बाँच्न सकिन्छ ? विज्ञहरु सय वर्ष बाँच्न सम्भव भएको बताउँछन् । यसका लागि तपाईंले आफ्नो...

तौल घटाउनका लागि पिउनुहोस् जिरा र मेथीको पानी, यस्ता छन् अन्य फाइदा

भनिन्छ, एकान्तमा जे खान्छौ, त्यसको नतिजा दुनियाँसामु देखिन्छ । यसलाई सरल शब्दमा बुझ्ने हो भने, यदि तपार्इं गोप्य रुपमा जंक फूड खानुहुन्छ भने, तपार्इं संसारको अगाडि बिरामी पर्नुहुन्छ, मोटो देखिनुहुन्छ...

खाना खाइसकेपछि कागती पानी पिउँदा स्वास्थ्यलाई मिल्छ यी ५ फाइदा, कति समयपछि पिउनु उपयुक्त ?

कागती पानी स्वास्थ्यको लागि धेरै लाभदायक छ, यो हामी सबैलाई राम्ररी थाहा छ । यो पिउनमा स्वादिलो मात्र नभएर यसले स्वास्थ्यमा पनि धेरै फाइदा पुर्‍याउँछ । हामीमध्ये धेरैले बिहान खाली...

मह खाँदा आँखालाई थुप्रै फाइदा, थाहा पाउनुहोस् खाने तरिका

महलाई औषधीय गुणको भण्डार मानिन्छ । यसमा ब्याक्टेरियल गुण हुन्छ । महलाई आँखा स्वस्थ राख्नका लागि फाइदाजनक मानिन्छ । महमा भिटामिन बी६, भिटामिन सी, एमिनो एसिड, कार्ब्स, रिबोफ्लेभिन र नियासिन...

रातो मासु स्वास्थ्यका लागि हानिकारक छ वा फाइदाजनक ? हटाउनुस् आफ्नो भ्रम

नेपालमा मांसाहारी बीच रातो मासु निकै लोकप्रिय छ र यो धेरैजसो मांसाहारी दैनिक खान्कीको हिस्सा पनि बनेको छ । यद्यपि, कतिले यसलाई स्वास्थ्यका लागि राम्रो मान्ने गरेका छन् भने धेरैले...

तौल घटाउन बिहानको खाजामा खानुहोस् यी ५ फलफूल, पाउनुहुनेछ धेरै फाइदा

आजको व्यस्त जीवनशैलीमा हामी आफ्नो स्वास्थ्यप्रति लापरवाह भएका छौँ । आजको समयमा हरेक दोस्रो व्यक्ति मोटोपनाबाट त्रसित छन् । गलत खाने बानी, विलासी जीवनशैली, जंकफुडको अत्यधिक उपभोग, तनाव आदिका कारण...

रातभरी दूधमा भिजाएकाे कालो चना बिहान खाँदा स्वास्थ्यमा हुनेछ यस्ता ८ असाधारण फाइदा

चना भिजाएर खाँदा पचाउन सजिलो हुन्छ र पोषक तत्वको अवशोषण पनि राम्रो हुन्छ । हामीमध्ये धेरैले फिट रहनको लागि रातभर पानीमा भिजाएर बिहान खाली पेटमा चना खान्छौं, विशेष गरी कालो...

तीब्र रुपमा तौल घटाउनका लागि बेलुकाको खानामा खानुहोस् यी ५ तरकारी, बोसो कम हुन्छ

तौल घटाउन मानिसले के मात्रै गर्दैनन् ? घण्टौँ व्यायाम, स्वस्थ खानपान र जीवनशैली नै परिवर्तन गरेपनि कतिको तौल घटिरहेको हुँदैन । यस्तो अवस्थामा के खाँदा तौल छिटो भन्ने कुरा धेरैलाई...

चना र दुध सँगसँगै खाँदा स्वास्थ्यलाई मिल्छ यी ५ फाइदा

चना हामी सबैको मनपर्ने खाजा हो । त्यसैगरी, दुध आफैँमा पूर्ण आहार हो, जसलाई बालबालिकादेखि वृद्धसम्म सबैले उपभोग गर्छन् । यी दुबै फिटनेस प्रेमीहरूको मनपर्ने विकल्प हो । शरीरलाई बलियो...

दसैँ खानपान : यसरी तयार गर्नुहोस् ‘मटन रिब्स’ र खसीको ह्याकुला

रुचि अनुसार दसैँमा मासुका परिकार धेरैको घरमा पाक्ने गर्छ । अनि, सीपका आधारमा चाहिँ हामी यसलाई कति प्रकारले पस्कन सक्छौँ त ! यो भने धेरैका लागि चुनौतीको विषय बन्न सक्छ...

यसरी तयार गर्नुहोस् आफ्नै भान्छामा स्वादिष्ट ‘मटन सेकुवा’

दसैँ भन्नासाथ खानपानको कुरा त जोडी नै हाल्छ । भन्ने गरिन्छ नि, ‘दसैँ आयो खाउँला पिउँला’ । परम्परागत र सांस्कृतिक महत्त्वसहित मिष्टान्न परिकारसहितको पारिवारिक जमघट हो दसैँ । यो पर्वमा...

दसैँमा मासु कति र कसरी खाने ?

‘दसैँ आयो खाउँला पिउँला’ भन्ने परम्परागत उक्तिले नै दसैँ खानपिनका दृष्टिले पनि महत्त्वपूर्ण पर्व हो भन्ने बुझाउँछ । दसैँमा कतिपयले पशु बलि दिने गर्दछन् । बलि दिएको पशुको मासु प्रसादका...

दसैँमा घरमै बनाउनुहोस् सजिलो ककटेल र मकटेल

धार्मिक संस्कारको रुपमा विकसित भए पनि दसैँलाई धेरैले मिठो मसिनो खाने, राम्रो लगाउने र पारिवारिक जमघटको अवसरको रुपमा हेर्ने गरेका छन् । घरबाट टाढा भएकाहरु दसैँकै अवसर पारेर गाउँ वा...

यस्ता रोगीले मासु नखाएकै बेस

जब चाडपर्व अनि रमाइलो गरिन्छ तब खानेकुराहरू प्राथमिकतामा पर्छ । प्रा.डा. पोषणविद् उमा कोइरालाका अनुसार खानेकुरा मनोरञ्जनको साधन पनि हो । पर्वहरूमा खाने परिकारमध्ये प्राथमिकतामा मासु पर्छ । दसैँ...

कमजोर बालबालिकालाई बिहानको खाजामा यी ५ चिज खुवाउनुहोस्, शक्ति र तौल बढ्नेछ

धेरै जसो अभिभावकहरू आफ्ना बच्चाको स्वास्थ्यका लागि चिन्तित हुन्छन् । धेरै बच्चाहरू कमजोर हुन्छन् र चाँडै थाक्ने पनि गर्छन् । यस्तो अवस्थामा बालबालिकालाई स्वस्थ राख्न निकै जरुरी हुन्छ । बालबालिकाको...

विश्वमा हरेक वर्ष एक अर्ब टनभन्दा बढी खाद्यान्न खेर जान्छ, करिब १० % ले भने खानै पाउँदैनन्

सन् २०२२ मा युक्रेन र रुस युद्धले विश्वमा भोकमरीको संख्या बढेको छ । एक अनुमान अनुसार आजको अवस्थामा विश्वका ८१.१ करोड मानिससँग खाना छैन । यो संख्या कुल जनसंख्याको १०...

आटा–सुजी स्वस्थ, मैदा किन अस्वस्थ ? आन्द्रामा टाँसिन्छ, मधुमेह बढाउँछ, हड्डी कमजोर बनाउँछ

गहुँको चोकर, आटा, गहुँको सुजी स्वास्थ्यका लागि यति फाइदाजनक छ तर गहुँले नै बनेको मैदा भने किन हानिकारक हुन्छ ? सबैभन्दा बाक्लो च्याख्ला, थोरै मसिनो सुजी, त्योभन्दा पनि मसिनो सूजी...

दुधमा सौफ र अदुवा उमालेर पिउँदा पाइन्छ पाँच अचम्मको फाइदा

सौफ र अदुवा दुवैको सेवन स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ तर यसलाई दुधमा उमालेर छानेर खानु हुन्छ भने यसले स्वास्थ्यलाई अचम्मको फाइदा पु¥याउँछ । दुध प्रोटिन, क्याल्सियम, भिटामिन बी जस्ता...

पोषणयुक्त खाना औषधि उपचारभन्दा बढी प्रभावकारी हुन्छ

संसारमा हृदयाघात र स्ट्रोकबाट ज्यान गुमाउने तथा पीडित हुने क्रम जारी छ । ९० प्रतिशतभन्दा बढीलाई हुने यस्ता मुटु तथा रक्तसञ्चारसम्बन्धी (कार्डियोभास्कुलर) रोग गलत जीवनशैलीको उपज हो । पोषणयुक्त...

तामाको भाँडोमा राखेको पानी पिउँदा नगर्नुहोस् यी ५ गल्ती, हुनसक्छ हानी

तपाईंले धेरैलाई तामाको बोतल वा जगमा राखेर पानी पिउँदै गरेको देख्नु भएको होला । धेरै मानिसहरु बिहान खाली पेटमा यसो गर्छन् । राति तामाको भाँडो वा बोतलमा पानी राखेर बिहान...

कुखुराको मासु कुन चाहिँ राम्रो ? छालासहित वा छाला रहित ?

विश्वभरी सबैभन्दा रुचाइने मासु भनेको कुखुराको हो । खाद्य तथा कृषि संगठन (एएफओ) का अनुसार सन् २०२१ मा विश्वभर १३३ करोड टन सेतो मासु खपत भयो । ल्याटिन अमेरिका कुखुराको...

अफिसहरूलाई खाजा सर्भ गर्ने ‘टमी ट्रक’

सामान्यतया, नेपालमा सञ्चालनमा रहेका ‘फूड डेलिभरी’ कम्पनीहरूले प्राय ‘वानटाइम सर्भिस’ दिन्छन् । अर्थात्, ती कम्पनीहरूले व्यक्तिगत सेवाग्राहीलाई लक्षित गरेर एक पटकको अर्डर पुरा गर्ने गरी सेवा दिइरहेका छन् । यस...

सखरखण्ड खानुका थुप्रै फाइदा, आँखाका लागि असाध्यै उपयोगी

सखरखण्ड खाँदा स्वास्थ्यलाई धेरै फाइदा पुग्छ । सखरखण्डमा भिटामिन ए, भिटामिन सी र बिटा क्यारोटिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यसका साथै यसमा फाइबर, आइरन, पोटासियम, म्याग्नेसियम, फोलेट र कपर जस्ता...

निद्राको समस्या छ भने भुलेर पनि यी चिज नखानुहोस्

निद्राले शरीरको लागि औषधीको रूपमा काम गर्छ, किनकि निद्राको समयमा शरीरले आफैलाई मर्मत गर्छ। यदि निद्रा गडबड भयो वा राति राम्रो निद्रा परेन भने मानसिक तथा शारीरिक सबै समस्या आउन...

स्रोत नखुलेको साढे ४ लाख रुपैयाँसहित विराटनगरबाट १ जना पक्राउ

सुनसरी गोलीकाण्ड : रास्वपा सांसद थापाद्वारा निष्पक्ष छानबिन र दोषीमाथि कारबाहीको माग

झापामा माछापालन व्यवसाय सङ्कटतर्फ उन्मुख

सुनसरीमा दुई समुदायको बिचमा झडप, सुरक्षाकर्मीको गोलीबाट एक जनाको मृत्यु

बारामा बिजुलीको पोलमा मोटरसाइकल ठोक्किँदा १५ वर्षीय किशोरको मृत्यु

बारामा सवारी दुर्घटना बढे पनि घट्यो मृत्यु हुनेको सङ्ख्या, कारबाही र राजस्वमा पनि कमी

नारायणी अस्पताल घटनामा संलग्न एक जना नियन्त्रणमा

मधेसमा कांग्रेससँगको सहकार्यलाई कायम राख्न चाहन्छन् एमाले र नेकपाका नेता

सुनसरीको घटना छानबिन गर्न सहसचिवको नेतृत्वमा समिति गठन गर्ने निर्णय

साउनको दोस्रो सोमबार डोलेश्वर महादेवमा श्रद्धालुको घुइँचो (तस्बिरहरू)

नागढुङ्गा सुरुङमार्गको आज औपचारिक उद्घाटन हुँदै, स्थानीयले विभिन्न माग राखेर गरे विरोध

हेटौँडाका शिवालयमा साउनको दोस्रो सोमबार भक्तजनको घुइँचो

नवलपुरमा दुई महिलाको एकैपटक कसरी भयो मृत्यु ?

पहिराेमा परी वृद्धको मृत्यु, एक जनाको उद्धार

भानुभक्त र घाँसीको सालिक तोडफोड गर्ने एक जना पक्राउ

करोडौँ लैजान्छ संघ सरकार, लाख कमाउन सङ्घर्ष गर्छन् पालिका

एमाले दाङका पूर्वअध्यक्ष बस्नेतको निधन

रोल्पामा पहिरोमा पुरिएर बेपत्ता भएका दुई जनाको शव भेटियो

लुम्बिनीमा नयाँ सरकारबारे अझै औपचारिक छलफल सुरु भएन

यात्रुलाई बासी खाना खुवाउने होटललाई २५ हजार जरिवाना

प्रदेशलाई केन्द्रको पपेट बनाइयो, हामी त वडाध्यक्षभन्दा पनि निरीह भयौँ : जीवनबहादुर शाही

प्रदेश चलाउने केन्द्रीकृत मानसिकता भत्काउनुपर्छ : शाही

एमाले कर्णालीले भन्यो- ‘नेकपाकै कारण मुख्यमन्त्रीले राजीनामा दिनुपर्‍यो, केन्द्रको निर्णय हामीलाई पचेको छैन’

कर्णालीमा नयाँ मुख्यमन्त्री नियुक्तिका लागि प्रक्रिया अघि बढ्यो, प्रदेश प्रमुखद्वारा आह्वान

प्रारम्भिक अनुसन्धानपछि प्रहरीले भन्यो– घरायसी विवादकै कारण ज्योतिले आत्मदाह गरेको देखिन्छ

डा. गोविन्द केसीसँगको वार्ता किन सहमतिमा पुग्न सकेन ?

एपीनको सुदूरपश्चिम र कैलाली समिति सर्वसम्मत गठन

धनगढीमा आत्मदाहको प्रयास गरेका युवकको मृत्यु*

राष्ट्रिय सेवा दल विधेयकमा व्यापक हेरफेरका लागि संशोधन प्रस्ताव

सरकारबाट बिजनेस नपाएर कार्यतालिकाबिनै चलिरहेछ प्रतिनिधि सभा

त्रिविद्वारा परीक्षार्थीका लागि कडा नियम जारी, आचारसंहिता उल्लंघन गरे कानुनी कारबाही हुने

नागढुंगा टनेल उद्घाटन : देश सुरुङ युगमा प्रवेश

सानिमा बैंकको आकर्षक रिपोर्ट, नाफा र लाभांश क्षमता दुवैमा उच्च सुधार

फिल्म ‘गौँथली’ ले पहिलो सातामै कमायो साढे ७ करोड

जनताको अपेक्षा र नेतृत्वको चाहनाअनुसार काम गर्ने कानुन चाहिन्छः मन्त्री गौतम

साँझ ५ बजे केन्द्रीय सुरक्षा समितिको बैठक बस्दै

बलात्कार आरोपमा आफैँले हिरासतमा पुर्‍याएको युवकसँग बिहे गर्न युवतीको जिद्दी

दोस्रो विवाह गरेकी महिलाले पहिलो पतिसँग रात बिताएपछि...

एमबीएस प्रश्नपत्र लिक गर्ने आरोपीको खुलाइयो परिचय

तीनबुँदे सहमतिलाई लिएर माधव समूह नै विभाजित

सुनसरीका ५ स्थानमा अनिश्चितकालीन कर्फ्यु

सानिमा क्यापिटलकी मर्चेन्ट हेड रश्मी रिजालले आत्मदाह गरेको प्रहरी अनुसन्धानको निष्कर्ष

प्रधानमन्त्रीले सचिवालयका एक सदस्यलाई हटाएको समाचार हल्ला मात्र *

प्रश्नपत्र चुहावट : यसरी सम्भव भयो २४ घण्टाभित्रै आरोपित पक्राउ

जाडोमा ब्रोकली खाँदा शरीरलाई मिल्छ यी ५ फाइदा