खानपान

तौल कम गर्न रिभर्स डाइटिङ फाइदाजनक : के हो, कसरी गर्ने ?

हामी सबै फिट हुन चाहन्छौँ, शरीरलाई सुगठित पनि बनाउन चाहन्छौँ । यसका लागि तौल नियन्त्रणमा राख्नु अति आवश्यक छ । शरीरको तौल नियन्त्रणमा राख्न वा मोटोपना कम गर्न मानिसहरु विभिन्न...

मुड ताजा राख्न खानुहोस् यस्ता सुपरफुड, तौल पनि बढ्दैन

अफिसको काम, घरायसी जिम्मेवारी, घरपरिवारमा कुनै समस्या, आर्थिक अभाव । दिनभरी के–के तनावबाट तनावबाट गुज्रनुपर्छ, त्यो थाहा हुँदैन । तपाईंलाई असाध्यै धेरै थकाई लागेको पनि हुनसक्छ । यसो हुँदा स–सानो...

मोटोपनको शल्यक्रिया गरेका व्यक्तिमा क्यान्सरको जोखिम उच्च

विज्ञहरुका अनुसार मोटोपन क्यान्सरको उच्च जोखिमसँग सम्बन्धित छ । तर, तौल घटाउने शल्यक्रियाले क्यान्सरको जोखिम कम गर्ने एउटा नयाँ अध्ययनले देखाएको छ । अमेरिकन सोसाइटी फर मेटाबोलिक एन्ड बेरियाट्रिक सर्जरीको...

बालबालिकालाई स्वस्थ राख्न यी सुपरफुड आहारमा समावेश गर्नुहोस्

आजको बदलिँदो जीवनशैलीमा बालबालिकाको स्वास्थ्यको ख्याल गर्नु निकै जरुरी छ । आजको समयमा बालबालिकालाई स्वस्थकर खानाभन्दा जङ्कफुड खान मनपर्छ । तर यस्ता जङ्कफुडले बालबालिकाको स्वास्थ्यमा नकारात्मक असर पारिरहेको हुन्छ ।...

यी पाँच चिजसँग बिर्सेर पनि नखानुहोस् दुध, स्वास्थ्यका लागि खतरनाक

जून १ मा विश्व दुध दिवस मनाइन्छ । दुधमा हरेक प्रकारको पोषक तत्व पाइन्छ र यो स्वास्थ्यका लागि निकै आवश्यक पनि छ । दुधका फाइदाप्रति मानिसलाई जागरुक गराउनका लागि विश्व...

जिरा सानो, फाइदा ठूलो

जिराको सेवन सामान्यतया खानाको स्वाद बढाउनका लागि गरिन्छ, तर के तपाईंलाई थाहा छ यसको सेवनले पेट दुख्ने, पेटमा ग्यास हुने, अपच हुने जस्ता स्वास्थ्यसम्बन्धी धेरै समस्याहरू हटाउँछ । तपाईं जिरालाई...

घ्यु हो पावर हाउस : महिनावारीको दुखाईबाट राहत, लामो–नरम कपाल र कोमल गुलाबी ओठ पाइने

शुद्ध घ्यू सबै मिनरल्स र भिटामिनको पावरहाउस हो । आयुर्वेदमा घ्यूलाई रसायन भनिन्छ । यो शरीरको हरेक भागका लागि फाइदाजनक छ । यसको फाइदाबारे भारतका आयुर्वेदाचार्य पियुष जुनेजाले एक भारतीय...

घ्यू र मिश्री एकैपटक खाँदा शरीरलाई मिल्छ यी ६ फाइदा, खाने तरिका कस्तो ?

गुणस्तरीय घ्यू र मिस्री एकैपटक खाँदा शरीरलाई थुप्रै फाइदा मिल्छ । मानिसले खाना खाएपछि मिस्री र सौफ त खान्छन् तर तपाईंले कहिल्यै घ्यूसँग मिस्री खानुभएको छ ? घ्यू...

नुन धेरै खान्छन् नेपाली

नेपालमा आवश्यकता भन्दा अधिक मात्रामा प्रयोग गरेको पाइएको छ । नेपालमा अधिक मात्रामा नुनको उपभोग गर्ने प्रतिदिन बढ्दै गए पनि सरकारले आवश्यक कुनै कदम चाल्न सकेको छैन । करिब डेढ...

कहिले र कसका लागि खतरनाक हुनसक्छ मह ? बिर्सेर पनि नगर्नुहोस् यी गल्ती

महको स्वाद मात्रै मिठो होइन, यो स्वास्थ्यका लागि पनि निकै फाइदाजनक मानिन्छ । महको सेवनले शरीरलाई विभिन्न खालका फाइदा दिन्छ । यसमा कार्बोहाइड्रेट, प्रोटिन, भिटामिन ए, बी, सी,...

दुनाटपरीको स्वादिष्ट परिकार : ‘किङ्ग्स चिकेन’

रातोपाटीको खानाबार सेग्मेन्टमा आज हाम्रो टीम पुगेको छ, काठमाडौँको अनामनगर स्थित रहेको दुना टपरी रेस्टुरेन्ट । नेपाली ग्रामीण कल्चर दुना र टपरीमा खाना सर्व गरेर पाहुनाको मन जित्दै अघि बढिरहेको...

के गर्मीमा काँचो लसुन खान मिल्छ ? के भन्छ आयुर्वेद ?

लसुनन हाम्रो भान्साको एउटा महत्वपूर्ण हिस्सा हो । खानालाई स्वादिलो बनाउन होस् वा स्वस्थवद्र्धक लसुनको प्रयोग गर्ने गरिन्छ । थुप्रै स्वास्थ्य विज्ञले पकाएको लसुनभन्दा काँचो लसुन थुप्रै गुणा...

मधुमेहका बिरामीले बिहान गर्नुहोस् यो एक काम, ब्लड सुगर नियन्त्रणमा रहने

गर्मीको मौसम चलिरहेको छ र यो मौसममा मानिस यस्तो चिज खान रुचाउँछन् जसमा पानीको भरपुर मात्रा र शरीरका लागि आवश्यक पोषक तत्व समावेश होस् । गर्मीको मौसममा पाइने...

दिनमा आखिर तपाईंले कतिपटक खाना खाने, तीनपटक वा मात्र एकपटक ?

साधारणतया हामी एक दिनमा तीन पटक खाना खान्छौँ – जीवनको नयाँ तरिकाले खाना खाने यो ढाँचामा काम गर्दछ । हामीलाई बिहानको नास्ता दिनको सबैभन्दा महत्वपूर्ण खाना हो भनेर...

खाने हैन त मीठो मटन सेकुवा ? (भिडियो)

कालीमाटी चोकबाट करिब ५ सय मिटर पश्चिममा छ, ‘कालीमाटी सेकुवा एण्ड फेमिली रेष्टुरेन्ट’ । करिब १२ वर्षदेखि सञ्चालनमा रहेको यो रेष्टुरेन्टलाई सम्हालिरहेका छन् अर्घाखाँचीका रामप्रसाद पोखरेल । थुप्रै व्यावसायमा संलग्न...

नयाँ वर्षको खान्की : दृश्य लाउन्जको ग्रिल्ड साल्मनको रेसिपी (भिडियोसहित)

तपाईं खानाको पारखी हुनुहुन्छ भने तपाइका लागि एउटा गन्तव्य हुनसक्छ, दृश्य लाउन्ज । नयाँ बानेश्वर स्थित आइप्लेक्स मलको सातौँ तलामा रहेको दृश्य लाउन्ज जहाँँ विभिन्न स्वदेशी तथा विदेशी खानाका परिकारको...

१२२ वर्ष बाँचेकी महिलाले यी ३ कुरा नियमित खाने गर्थिन्

युके स्थित सिबिडी कम्पनी इडन गेटले संसारको सबैभन्दा उमेरदार व्यक्तिमाथि अध्ययन गरेर उनीहरुको लामो जीवनको राज पत्ता लगाएको छ । उनीहरुको स्वास्थ्य र लामो उमेरको राज जान्नका लागि...

यी ७ चिजमा हुन्छ दुधभन्दा पनि बढी क्याल्सियम, हड्डी बलियो हुने

बच्चाबेलादेखि नै हामीलाई सधैँ दुध खान सल्लाह दिइन्थ्यो । दुधले शरीरको क्याल्सियमको कमी पुरा गर्छ भने यसले हड्डी पनि बलियो बनाउँछ । दुध पक्कै पनि स्वस्थ हुन्छ ।...

गर्मीमा कुन ड्राइ फ्रुट्सलाई भिजाएर खाने, कसलाई नखाने ?

ड्राइ फ्रुट्स छाला, मुटु र दिमागका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छन् तर गर्मीको मौसममा यी कम खान सल्लाह दिइन्छ । ड्राइ फ्रुट्स गर्मी बढाउने खालका हुन्छन् त्यसैले विशेषज्ञले गर्मीमा...

बेसारले क्यान्सरको उपचार, के सम्भव छ ?

नेपालसमेत सबै दक्षिणी एशियाली देशको भान्सामा बेसारको प्रयोग हुनेगर्छ । तर के बेसार स्वादका लागि मात्रै प्रयोग हुन्छन् ? वा यसले हाम्रो स्वास्थ्यलाई राम्रो बनाउनेदेखि लिएर हामीलाई क्यान्सरसबाट...

पातलो कम्मर चाहिएको छ ? यी १० खानेकुराको सम्मिश्रणले तीब्र रुपमा घट्छ बोसो

तौल घटाउनका लागि मानिस घण्टौँ जिममा पसिना बगाउँछन् । सप्लिमेन्ट्स र फ्याट बर्नरजस्ता चिजमा पैसा बर्बाद गर्छन् । यसका भयंकर साइड इफेक्ट्स पनि हुनसक्छन् । जबकी न्यूट्रिशनिस्टले पछिल्लो...

‘ट्रान्स फ्याट’युक्त खानेकुरा स्वास्थ्यका लागि कति घातक ?

तपाईं हामीले ‘ट्रान्स फ्याट’ धेरै कम सुन्दै आएको शब्द हो । ट्रान्स फ्याट स्वास्थ्यका दृष्टिले चिल्लो पदार्थ मध्येको सबैभन्दा हानिकारक चिल्लो पदार्थ हो । नेपालमा न्यून तथा मध्यम आय भएका...

खानपानको परिवर्तनले वजन बढ्नबाट रोक्दैन

अहिले धेरै जसो मानिसहरुको जीवनशैली पहिलेको जस्तै सक्रिय छैन । अत्यन्त कम वा छँदै छैन भन्ने बराबरको व्यायामले मोटोपनको समस्या बढ्दै गइरहेको छ । जसले गर्दा गम्भिर प्रकारका रोगलाई निम्ता...

बच्चालाई खुसी बनाउन चाहनुहुन्छ ? १० मिनेटमै बनाएर पिलाउनुहोस् स्ट्रबेरी मिल्कशेक

स्ट्रबेरी मिल्कशेक विशेषगरी बच्चालाई धेरै मन पर्छ र यो बच्चाका लागि एउटा राम्रो इनर्जी ड्रिंकको विकल्प पनि हो । तपाईंले बच्चालाई ब्रेकफास्ट वा खाजाको समयमा यो ड्रिंक दिन सक्नु...

अण्डा खाने सही तरिका

अण्डालाई पौष्टिक खानेकुराको श्रेणीमा समावेश गरिएको छ । अण्डालाई प्रोटिनको उत्कृष्ट स्रोत मानिन्छ। प्रोटिनका अलावा अण्डामा भिटामिन बी १२, भिटामिन ए, एमिनो एसिड, आइरन, फोलेट, बायोटिन, भिटामिन डी, सोडियम जस्ता...

धनियाँ खानुका ४ फाइदा

सागसब्जी किन्दा सित्तैमा धनियाँ माग्नु ग्राहकको अधिकार जस्तै बनेको छ । धनियाँको पातको स्वाद र बास्नाले कुनै पनि परिकारमा सुनमा सुगन्ध थपिन्छ । तर धनियाँले खानाको स्वाद बढाउने मात्र होइन...

बासी दालको सेवन हुुनसक्छ खतरनाक

नेपालको भान्सा धेरैजसोको भोजनमा दाल पाक्ने गर्छ । दाल प्रोटिनको राम्रो स्रोत हो । तर, यही दाल जब बासी हुन्छ, स्वास्थ्यका लागि हानिकारकसमेत हुनसक्छ । भारतकी डाइटियिन तथा...

दूधको साटो यी चिजको सेवन तपाईंका लागि हुनसक्छ खतरनाक, पक्कै ध्यान दिनुहोस्

बढ्दो तौल आजकालको समयमा निकै आम समस्या भएको छ । अस्वस्थकर जीवनशैलीका कारण मानिसको तौल सजिलैसँग बढ्ने गर्छ । यस्तोमा धेरैजसो मानिस विशेषगरी महिला र युवती आफ्नो तौलको...

केवल १ अमलाले पुरा गर्छ शरीरको भिटामिन सीको आवश्यकता तर यसरी खानुपर्छ

अमलालाई अमृत फल भनिन्छ । यसको सेवन भिटामिन सी प्राप्तिको उत्तम तरिका पनि हो । तर कतिपयलाई यो कसरी खाने भन्ने सही तरिका नै थाहा छैन । जसका...

यी तरकारीले ओमिक्रोनसँग लड्नमा मद्दत गर्नसक्ने, प्रतिरोधी क्षमता बलियो हुने

कोभिड–१९ को विभिन्न भेरियन्टबाट जोगिनका लागि विशेषज्ञले महामारीको सुरुवातदेखि नै रोग प्रतिरोधी क्षमता अर्थात् इम्युनिटी बलियो गराउन सल्लाह दिइरहेका छन् । प्रतिरोधी क्षमता बढाउनका लागि मानिसहरु विभिन्न प्रकारका...

जुन तरकारीमा पनि मिल्ने आलुको प्याजसँग छ ‘दुस्मनी’ ? तपाईंलाई थाहा नभएका यसका तीन तथ्य

तरकारीको राजा आलु भोजनको जरुरी हिस्सा बनिसकेको छ । यसमा भिटामिन सी, पोटासियम, भिटामिन–बी सिक्स र फाइबर पर्याप्त मात्रामा पाइन्छ । आलुमा फ्लेभोनाइड्सको नामको एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ, जुन स्वास्थ्यका...

लसुन, चुकन्दर र खरबुजाले साँच्चै रक्तचाप नियन्त्रण गर्छ ? डाक्टरले अनुसन्धानपछि बताए वास्तविकता

चुकन्दर, लसुन र खरबुजा खाँदा रक्तचाप नियन्त्रणमा रहन्छ ? धेरैले यसले नियन्त्रण गर्ने दाबी गर्छन् तर यसमा वास्तविकता छ त ? ब्रिटेनका डाक्टर क्रिस वान टुल्लेकेनले यो दाबीमाथि अनुसन्धान...

चिसो मौसममा कपाल झरिरहेको छ, इम्युनिटीको टेन्सन ? दैनिक एउटा अण्डा खानुहोस्, यस्ता पाँच समस्या हट्नेछन्

जाडो उत्कर्षमा पुगेको छ । शरीरलाई तातो राख्नका लागि धेरैले विभिन्न तरिका अपनाइरहेका छन् । यसैबीच कोरोनासँगको युद्ध पनि एउटा भिन्न चुनौती हो जसमा इम्युनिटीको ख्याल राख्नैपर्ने भएको...

किकीको २२ वर्षको रोमाञ्चक बार यात्रा

अमेरिकी लेखक मार्क ट्वेनले भनेका छन्, ‘तिमीलाई मनपर्ने काम खोज, त्यसपछि तिमीले जीवनभर एकदिन पनि काम गर्नु पर्दैन ।’ किकी भुटियालाई पनि त्यस्तै लाग्छ । उनको बार यात्राले २२...

नयाँ वर्षको पार्टीमा हुने ह्याङ्ओभरबाट कसरी बच्ने ? कस्ता पेयबाट बढी हानी ?

नयाँ वर्षको पार्टी मनाउने क्रम सुरु भइसकेको छ । धेरैजसो मानिसको सेलिब्रेसन वाईन–ह्विस्कीबिना अधुरो नै रहन्छ । कयौँ पटक अधिक मनोरञ्जन वा साथीले कर गरेका कारण अलि धेरै...

शरीर स्वस्थ राख्न अत्यावश्यक ओमेगा–थ्री, यी चिजबाट पाउनुहोस्

शरीर पूर्ण रुपमा स्वस्थ राख्नका लागि आहारमा ती खानेकुरा समावेश गर्नुपर्छ, जसबाट हामीलाई आवश्यक पोषक तत्व मिलोस् । धेरैजसो हामी भोजनको माध्यमबाट प्रोटिन, भिटामिन र आइरन प्राप्त गर्छौैँ...

तल्सिङ र मोहीको मिथक : ‘योमरी पुन्ही’

हरेक वर्षको मङ्सिर पूर्णिमा अर्थात् धान्य पूर्णिमाको दिन नेवार समुदायमा योमरी पुन्ही पर्व मनाउने प्रचलन छ । २०६१ सालदेखि यही दिन ज्यापू दिवस पनि मनाइन्छ । आज अर्थात् पुस ४...

डाइनिङ इन द डार्कः निस्पट्ट अँध्यारोमा दृष्टिविहीन वेटरहरूले पस्कन्छन् खाना

एकैछिनका लागि भए नि कल्पना गर्नुहोस् त, मानौं तपाईंको आँखाको ज्योति गुम्यो रे, तपाईं दृष्टिविहीन हुनुभयो । अनि त्यसपछिका आफ्ना गतिविधि कस्ता होलान् ? तपाईं आफू कसरी हिँड्न सक्नु होला,...

उपवास किन र कसरी बस्ने ?

सम्पूर्ण भोजन छाडेर केवल स्वच्छ पानी आवश्यकताअनुसार पिएर केही समय वा केही दिनसम्म आरामपूर्वक आफ्नो नजिक रहनुलाई ‘उपवास’ भनिन्छ । खान नपाएर हुने भोकमरी र स्वेच्छाले खान छाड्ने उपवासमा फरक...

चिसो मौसममा खाली पेटमा खानैपर्ने ६ खानेकुरा

चिसो मौसममा हाम्रो शरीरको पाचन प्रक्रिया सुस्त हुन्छ । पानी कम पिउने कारण शरीर पनि सुख्खा हुन्छ । यस्तो अवस्थामा बिरामी हुने सम्भावना बढी हुन्छ । स्वास्थ्य विशेषज्ञका अनुसार चिसोमा...

सुनसरी घटना : शान्ति र सद्भाव फर्काउने प्रयास तीव्र

१० हजार घुससहित वडा सचिव अख्तियारकाे फन्दामा

कोशी प्रदेशको डीआईजीमा शेखर खनाल

सुनसरी घटना : यी हुन् जिम्मेवारी खाेसिएका सुरक्षा अधिकारीहरू

सीसीटीभी फुटेजका आधारमा कारबाही गर्न नारायाणी अस्पतालको माग

जनकपुरका होटल र पानी उद्योगमा विभागको छापा : तीन व्यवसायलाई कारबाही

मिटरब्याज पीडितहरू आन्दोलित भइरहेका बेला लगानीकर्ता पनि आन्दोलित

राजर्षि जनक विश्वविद्यालयको समस्या समाधान र शैक्षिक सुधारमा सरकार प्रतिबद्ध : मन्त्री पोखरेल

कँडेल हटाउने नीति र स्वायत्तताको गफले नेकपा कर्णालीलाई संकट !

फरार ९७ कैदीबन्दी अझै सम्पर्कविहीन

दक्षिण एसियाली समन्वय समिति : १३ सदस्यीय समिति गठन

बागमतीमा सत्ता समीकरणको रस्साकस्सी : राप्रपा र हानेपा तान्ने कसरत तीव्र

यी हुन् गण्डकीका संरक्षणको पर्खाइमा रहेका विमानस्थल

पोखरामा अमेरिकी नागरिकको मृत्यु

फिर्केलाई चेओङगेचेन बनाउँछु भन्थे मेयर, दुई महिनासम्म खोलाघर भत्काएरै सकिएन

दुध उत्पादक किसानलाई पाँच करोड ५८ लाख अनुदान

बोइलर कुखुराको अवैध ओसारपसार नियन्त्रण भएपछि मासु पसल पुनः सञ्चालन हुँदै

महाराष्ट्रका मुख्यमन्त्रीसँग नेपाली प्रतिनिधिमण्डलको भेट

लुम्बिनीमा कांग्रेस ‘पर्ख र हेर’को अवस्थामा, मन्त्रीहरूको राजीनामा 'होल्ड'

रुपन्देहीबाट बहिनीलाई लिएर १३ वर्षीय बालक कसरी पुगे वृन्दावन ?

भोलि बेलुकासम्म मुख्यमन्त्रीका लागि दाबी पेस गर्नुपर्ने, अहिलेसम्म छैन सुरसार

सुर्खेतमा दुई दिन कुरेर सिलिण्डर भर्छन् उपभोक्ता

प्रदेशलाई केन्द्रको पपेट बनाइयो, हामी त वडाध्यक्षभन्दा पनि निरीह भयौँ : जीवनबहादुर शाही

प्रदेश चलाउने केन्द्रीकृत मानसिकता भत्काउनुपर्छ : शाही

घाँस काट्ने क्रममा ढुङ्गा लागेर महिलाको मृत्यु

प्रारम्भिक अनुसन्धानपछि प्रहरीले भन्यो– घरायसी विवादकै कारण ज्योतिले आत्मदाह गरेको देखिन्छ

डा. गोविन्द केसीसँगको वार्ता किन सहमतिमा पुग्न सकेन ?

एपीनको सुदूरपश्चिम र कैलाली समिति सर्वसम्मत गठन

लागुऔषधसहित विभिन्न स्थानबाट ११ जना पक्राउ

रास्वपाले बोलायो केन्द्रीय समिति बैठक, ५ एजेन्डा तय

१०४ दिनदेखि ठप्प छ सार्वजनिक पुस्तकालय, अर्थमन्त्री वाग्लेका किताब धमिराले खाँदैछन्

राजस्व सङ्कलन ‘मिसन मोड’ मा लैजान अर्थमन्त्रीको निर्देशन