काठमाडौँ । हामीले प्रायः सलाद, चटपटे, आलु चाट र सुपमा कागतीको रस मिसाएको देखेका छौं ।

तर केही मानिसहरू तरकारी वा दालमा कागतीको रस हालेर खान मन पराउँछन् । तपाईंको पनि बानी त्यस्तै छ कि ? यो बानीले खानाको स्वाद त बढाउँछ नै शरीरलाई अन्य धेरै फाइदा पुग्छ ।

के के हुन्छन् फाइदा ?

पहिलोः पेटको लागि फाइदा

खानामाथि कागतीको रस निचोर्नाले खानामा रहेको भिटामिन सी पाचन इन्जाइमहरू सक्रिय हुन्छ, जसले गर्दा भारी खाना पचाउन सजिलो हुन्छ । यसबाहेक, कागतीमा रहेको फाइबरले कब्जियत, अपच र ग्यास जस्ता पेटका समस्याहरूलाई कम गर्न पनि मद्दत गर्छ । पेट दुख्ने समस्याबाट पीडित हुनुहुन्छ भने, तपाईंले यो बानीलाई आफ्नो दैनिक दिनचर्यामा निश्चित रूपमा समावेश गर्नुपर्छ ।

दोस्रोः फलामको अवशोषण बढाउँछ

पालुङ्गो, दाल, वा चनामाथि कागतीको रस निचोर्दा शरीरको फलामको अवशोषण दोब्बर हुन सक्छ, जसले रक्तअल्पता जस्ता विभिन्न रोगहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ ।

ध्यान दिनुपर्ने कुरा कागतीलाई खाना पकाउँखेरि होइन होइन, खाना पकाइसकेपछि हाल्नु पर्छ । अन्यथा, शरीरलाई आवश्यक भिटामिन सी प्राप्त हुँदैन ।

(अस्वीकरणः सल्लाहसहितको यो सामग्रीले सामान्य जानकारी मात्र प्रदान गर्दछ, थप जानकारीका लागि सधैँ विशेषज्ञ वा आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस् ।)