खानपान

अम्बा खाँदा स्वास्थ्यलाई के फाइदा ?

काठमाडौँ । अहिले गाउँघरमा कान्लातिर सबैजसोलाई मनपर्ने फल अम्बा पाक्न थालिसकेको छ । बजारमा समेत अम्बाको किनबेच हुन थालिसकेको छ । हामीले मिठो मानीमानी खाने अम्बाका फाइदा त छन् नै...

करेला खाँदा तितो, फाइदा मिठो

काठमाडौँ । करेलाको सेवनले मानिसलाई धेरै प्रकारका रोगहरूबाट बचाउन सक्छ । यो शरीरलाई डिटोक्सिफाई गर्न पनि धेरै फाइदाजनक साबित हुन सक्छ। तर, केही मानिसहरूले भने करेलाको कम उपभोग गर्नुपर्छ। यसमा शरीरमा...

युरिक एसिड बढेर सहनै नसक्ने भएको छ ?

काठमाडौँ । युरिक एसिड हाम्रो शरीरमा पाइने एक अपशिष्ट पदार्थ हो । यो शरीरको कोष टुक्रिदा बन्छ । शरीरमा बन्ने यो एसिडलाई बाहिर निकाल्ने काम मिर्गौलाले पिसाबमार्फत बाहिर फाल्ने गर्छ...

पोषणविद्को सुझाव : दसैँभन्दैमा धेरै नखाऔँ, चिल्लो पिरो कम गरौँ

काठमाडौँ । दसैँमा टन्न खाएर रमाइलो गर्ने आम सोचाइ नै छ । नेपालीहरूको विशेष पर्व भएकाले पनि यस समयमा माछामासुका धेरै परिकार खाने चलन पनि छ । धेरैले दसैंलाई ‘नयाँ...

शरीरमा आइरनको कमी छ, खानुस् यी पाँच चिज

काठमाडौँ । मान्छेको शरीर असङ्ख्य चिजले मिलेर बनेको हुन्छ । यसलाई चलाइराख्न धेरै प्रकारका पोषक तत्त्वहरूको आवश्यकता पर्छ । खनिज पनि यस्तै चिज हो । हामीलाई निकै कम खनिज चाहिन्छ...

चिउरा : नेवार समुदायका लागि प्रसाद, खाद्यान्न र कोसेली

काठमाडौँ । नेवार समुदायमा जन्मदेखि मृत्यु संस्कारमा चिउराको प्रयोग हुन्छ । यस समुदायले हरेक भोजमा खाद्यान्नका रूपमा तथा पूजामा प्रसादको रूपमा चिउरा प्रयोग गर्ने गरेको संस्कृतिविद् डा. चुन्दा बज्राचार्य बताउँछिन्...

भोड्का ब्रिजर सजिलो तरिकाले कसरी बनाउने ?

काठमाडौँ । व्यस्त दैनिकी, सधैँको दौडधुप । त्यसमाथि हतार हतार गर्दै घर अफिस गर्नुपर्दा खाने पिउने मुड नै हुँदैन । कहिले अफिस बिदा पाइएला र आनन्दले रमाइलो गरौँला भन्ने मुड...

घरमै रेड चंक ककटेल बनाउने तरिका

प्रायः दसैंको समयमा धेरैलाई घरमै बसेर पिउने रहर हुन्छ । अधिकांश वाइन सपहरु बन्द हुन सक्छन् । आफूले भनेकै बेला अनलाइन अर्डर गरे पनि त्यो सुविधा नमिल्न सक्छ । यस्तो...

दसैँमा हनिवेला डिलाइट मकटेल

काठमाडौँ । दसैँमा मिठो मिठो खानेकुरा मात्र नभएर मिठोमिठो पेय पदार्थ पनि खाइन्छ । घरमा रहेका परिवारदेखि घरमा आउने पाहुनासम्म हामी मिठोमिठो खुवाउन चाहन्छौँ । परम्परागत पेय पदार्थभन्दा पनि फरक...

दसैँ परिकार : मटन रोगन जोस

काठमाडौँ । दसैं भन्ने बित्तिकै मीठा मीठा परिकारहरू बनाएर खाने आम मानिसहरूको बुझाई छ । त्यसमाथि ननभेजहरुका लागि मासुका विभिन्न परिकारहरूको स्वाद लिने रहर हुन्छ । चलनचल्तीका परिकार भन्दा...

घरमै पनिर चिल्ली र पकौडा कसरी बनाउने ?

काठमाडौँ । दसैँ भन्ने बित्तिकै हामी मासुका थरीथरीका परिकार सम्झिन पुग्छौँ । मासु बिनाको दसैँ कतिपयलाई खल्लो लाग्छ । तर, मांसाहारी बाहेक शाकाहारीलाई ? अन्य परिकार जस्तै शाकाहारीका लागि पनि...

यो रातो जुस पुरुषका लागि चमत्कारी, यौन स्वास्थ्यका लागि पनि लाभदायक

काठमाडौँ । शरीरलाई बलियो र तन्दुरुस्त राख्न अनारको जुस पिउनु निकै फाइदाजनक साबित मानिन्छ । अनारमा पौष्टिक तत्त्वको अथाह खजाना पाइन्छ । त्यसैले अनारको जुस दिनको सुरुवात गर्न उत्कृष्ट मानिन्छ...

यी चार रोग भएका मानिसले बिर्सेर पनि खानु हुन्न किसमिस

काठमाडौँ । नियमित रूपमा ड्राइ फ्रुट्स खायौँ भने हाम्रो शरीरले चाहिने सबै पोषक तत्त्वहरू प्राप्त गर्न सक्छ । काजू, किसमिस, ओखर, पिस्ता, बदाम जस्ता ड्राई फ्रुट्समा भिटामिन, मिनरल्स, आइरन, क्याल्सियम...

यस्ता छन् माछा खानुको फाइदा

काठमाडौँ । माछालाई विश्वमा सबैभन्दा स्वास्थ्यकर खानेकुरा मध्ये एक मानिन्छ । माछामा हाम्रो शरीरलाई आवश्यक कयौँ प्रकारका पोषक तत्त्वहरू हुन्छन् । यसमा हाई क्वालिटीको प्रोटिनको साथमा ओमेगा–३ फ्याटी एसिड,...

नक्कली तोरीको तेलमा खाना पकाउँदै त हुनुहुन्न, कसरी चिन्ने ?

काठमाडौँ । हामी हरेक दिन खाना पकाउन धेरै प्रकारका तेलहरू प्रयोग गर्छौँ। कोहीले रिफाइन गरेको तेल, कोही जैतुनको तेल र धेरैले तोरीको तेल प्रयोग गर्छन्। तोरीको तेलमा तरकारी, मासु र माछा...

चिया सिड्स दिनहुँ खानुहुन्छ ? हुन सक्छन् यस्ता क्षति

काठमाडौं । चिया सिड्सको सेवन गर्नु स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ । यसबाट हामी धेरै खालका स्वास्थ्य लाभहरू लिन सक्छौं । यसमा फाइबर, प्रोटिन, भिटामिन, खनिज र अन्य आवश्यक पोषक...

भिटामिन बी१२ को कमीले देखिन्छ शरीरमा यस्ता समस्याहरू

काठमाडौँ । भिटामिन र मिनरल्सको कारणले नै हाम्रो शरीर स्वस्थ रहन्छ । यी पोषक तत्त्व भएन भने हामीलाई धेरै स्वास्थ्य समस्या हुन्छ । यस्तैमध्ये एक हो भिटामिन बी१२ ।...

टमाटर फल हो कि सब्जी ?

काठमाडौँ । टमाटर फल हो कि तरकारी ? यो एक प्रश्न हो जसको जवाफ सधैँ अन्योलले भरिएको छ। टमाटर हरेक नेपाली भान्सामा प्रयोग गरिन्छ। यसलाई सबै प्रकारका तरकारीमा जोड्नुका...

तोफु वा पनिर स्वास्थ्यका लागि बढी फाइदाजनक ?

काठमाडौँ । धेरैजसो मानिसहरू पनिर र तोफुको बारेमा भ्रमित हुन्छन्। धेरै मानिसहरू सोच्छन् कि पनिर र तोफु एउटै कुरा हो, तर यो त्यस्तो होइन। पनिर दूधबाट बनाइन्छ भने तोफु भटमासबाट...

फलफूलमा भुसुना आउन नदिने घरेलु उपाय

काठमाडौँ । तपाईँले याद गर्नुभएको छ होला, फलफूल राखेको टोकरीमा प्रायः साना भुसुनाहरू घुम्छन्। अझ जब तपाईं फलहरू काटेर टेबलमा खानको लागि राख्नुहुन्छ, तब यी भुसुनाहरू आइहाल्छन् । त्यस्ता भुसुनाको...

ग्रीन टी कति पिउने, कहिले पिउने ?

काठमाडौँ । ग्रीन टीले मानिसको तौल घटाउनदेखि प्रतिरोधात्मक शक्ति बढाउन फाइदाजनक मानिन्छ । कयौँ अध्ययनहरूले ग्रीन टीलाई सही तरिकाले प्रयोग गर्दा शरीरलाई धेरै फाइदाहरू हुने देखाएको छ । तर, यसलाई...

तस्बिरमा जीएआई फुड एन्ड बेभरेज एन्ड हस्पिटालिटी २०२४

काठमाडौँ । विशेष रूपमा खाद्य, पेय पदार्थ र आतिथ्यताको क्षेत्रमा देखिएको तीव्र वृद्धि दरलाई पहिचान गर्दै जीएआई फुड एन्ड बेभरेज एन्ड हस्पिटालिटी २०२४ वृहत् प्रदर्शनी आयोजना गरिएको छ । ...

शरीरमा क्याल्सियमको कमी पुरा गर्ने यी खाना

काठमाडौँ । हाम्रो उचित विकास र स्वस्थ रहनका लागि शरीरमा सबै पोषक तत्वहरू हुनु धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यी विभिन्न पोषक तत्वहरूले शरीरमा थुप्रै कामहरू गर्दछन्, जसको कारण हामीलाई हाम्रो दैनिक...

आन्द्रा सफा गर्न उत्तम यी ५ जुस

काठमाडौँ । आन्द्राको प्रत्यक्ष सम्बन्ध मस्तिष्कसँग हुन्छ । यदि हाम्रो आन्द्रा स्वस्थ रह्यो भने हाम्रो दिमाग पनि स्वस्थ रहन्छ। हामीले खाने खानेकुरा आन्द्रामा पच्छ र त्यसबाट पोषक तत्त्व निस्कन्छ र...

सधैं एक्टिभ रहन चाहनुहुन्छ ? खानुस् बिहानै यी घरेलु एनर्जी ड्रिङ्क्स

काठमाडौँ । नेपालीहरू चिया र कफीका सौखिन धेरै छन् । अधिकांशले हरेक दिनको सुरुवात चिया वा कफीको साथमा गर्छन् । तर खाली पेटमा क्याफिनको सेवनले पेट सम्बन्धी समस्या निम्त्याउन सक्छ । ...

दुध पिउने सही समय कुन हो ?

काठमाडौँ । स्वस्थ रहन दुधको नियमित सेवन आवश्यक हुन्छ । वास्तवमा, दुधमा पाइने भिटामिन डी र क्याल्सियमले हड्डीलाई मजबुत राख्छ। यसका साथै यसले शरीरलाई ऊर्जा प्रदान गर्नुका साथै रोगबाट पनि...

पाँच शारीरिक समस्याको हल हो कालो चना

काठमाडौँ । मोटा अन्न स्वास्थ्यको खजाना हो । यसमा सबै प्रकारका पोषक तत्त्वहरू पाइन्छ । यसमा कयौँ खालका सूक्ष्म पोषक तत्त्वहरू हुन्छ जसले हाम्रो शरीरलाई विभिन्न रोगबाट बचाउँछ । यस्ता अन्नमा...

यी हुन् मिर्गौलामा पत्थरी भएका बिरामीले छुनै नहुने खानेकुरा

काठमाडौँ । मिर्गौलाको पत्थरी आजको समयमा धेरैलाई पिरोल्ने समस्या बनेको छ । मिर्गौलाले फोहोरलाई राम्ररी फिल्टर गर्न नसक्दा यसमा फोहोर जम्मा भएर पत्थरी बन्ने गर्छ । मिर्गौलाको पत्थरीको उपचार...

सामान्य व्यक्तिदेखि जटिल समस्याका बिरामीले के खाने, कति खाने ?

काठमाडौँ । सामान्यतया एउटा मानिसले दिनमा कति खाना खाने भनेर आकलन गर्न मुस्किल नै पर्छ । व्यस्त जीवनशैली र अव्यवस्थित खानपानका कारणले स्वास्थ्यमा विभिन्न समस्या देखा पर्छन् । सामान्य व्यक्तिभन्दा...

पोषणसम्बन्धी जनचेतना जगाउन प्रदर्शनी, तस्बिरहरू

ललितपुर । ललितपुरको किष्ट अस्पतालमा पोषणसम्बन्धी जनचेतना जगाउने उद्देश्यले ‘फुड एण्ड न्युट्रिसन अवेरनेस एक्जिविसन’ को आयोजना गरिएको छ । नेपालमा पौष्टिक खाना र पोषणको महत्त्व बुझाउनका लागि यो एक दिने...

रोगबाट टाढा रहन वर्षायाममा खानामा छुटाउन नहुने ५ कुरा

काठमाडौँ । वर्षायामको मौसममा रोगको प्रकोप पनि बढ्छ । यस मौसममा गर्मीको तुलनामा तापक्रम निकै कम हुन्छ तर आर्द्रता भने निकै बढ्छ । यस्तो वातावरणमा भाइरस, ब्याक्टेरिया र फङ्गस...

प्राणघातक हुन्छ इन्टरमिटेन्ट फास्टिङ ? के भन्छ अध्ययन ?

काठमाडौँ । तौल घटाउन र कोलेस्ट्रोल–चिनी नियन्त्रणमा राख्न विश्वभर विभिन्न खालका व्रतका चलन बढेका छन् । ठुलो सङ्ख्यामा मानिसहरू इन्टरमिटेन्ट फास्टिङ गर्न थालेका छन् । यो यस्तो खालको व्रत हो जसमा...

वर्षात्को मौसममा ३ घण्टाभन्दा बढी समयसम्म राखेर खाना खान नहुने

काठमाडौँ । वर्षात्को मौसम सुरु भएको छ । केही ठाउँमा मुसलधारे वर्षा भइरहेको छ भनेकतै हल्का पानी परिरहेको छ । वर्षायाम धेरैले रमाइलो मान्छन् । तर स्वास्थ्यका दृष्टिले यो...

यी फलफूल र तरकारी मधुमेह रोगीका लागि फाइदाजनक हुन सक्छन्

काठमाडौँ । यो मौसममा बजारमा अनेक थरी फलफूल र तरकारीहरू आउँछन् । तर कयौँ फलफूल र तरकारीहरूले मधुमेहका बिरामीलाई हानि पुर्‍याउँछन् । त्यसो भए मधुमेहका रोगीले के के खाने अनि...

मनसुनमा दही खानु राम्रो कि नराम्रो ?

काठमाडौँ । दही पौष्टिक तत्त्वले भरिपूर्ण खानेकुरा हो । यसले हाम्रो स्वास्थ्यलाई धेरै फाइदा पुर्‍याउँछ । दहीमा क्यालोरी, प्रोटिन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, चिनी, क्याल्सियम, फस्फोरस, राइबोफ्लेभिन, भिटामिन बी १२ र...

आज दही–चिउरा खाने दिन : दहीको कारोबार १ अर्ब रुपैयाँभन्दा बढी हुने

काठमाडौँ । आज असार १५ अर्थात् दही–चिउरा खाने दिन । यस दिन देशभर दहीको खपत बढ्ने दुग्ध व्यवसायी बताउँछन् । त्यसो त दुग्ध उत्पादक किसानले अझै पनि दुधको बक्यौता भुक्तानी...

एक दिनमा कति दुध पिउन सकिन्छ ?

काठमाडौँ । स्वास्थ्यका लागि निकै महत्त्वपूर्ण आहार हो दुध । खासगरी बच्चा र हुर्केका बालबालिकाका लागि दुध निकै फाइदाजनक मानिन्छ । दुध क्याल्सियमको राम्रो स्रोत त हो नै यसले शरीर...

तौल घटाउन दही खाने कि मोही ?

काठमाडौँ । स्वास्थ्यका लागि दहीलाई अमृत समान मानिन्छ । शरीरलाई शीतल बनाउने भएकोले दहीलाई मात्रै होइन मोहीलाई पनि स्वास्थ्यको लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ । यी दुबैमा प्रशस्त मात्रामा पोषण...

आँप फ्रिजमा राख्न हुन्छ कि हुँदैन ?

काठमाडौँ । यतिबेला बजारमा जताततै आँप छ । कसैलाई आँप काटेर खान मन पर्छ । कोही यसलाई लस्सी, म्याङ्गो शेक आदि बनाएर खान्छन् । चाहे केटाकेटी हुन् वा वृद्धवृद्धाले...

साँच्चै राम्रो हुन्छ त गुड कोलेस्ट्रल ?

काठमाडौँ । हाम्रो शरीरमा गुड र ब्याड गरी दुई थरी कोलेस्ट्रोल हुन्छन् । ब्याड अर्थात् खराब कोलेस्ट्रोले हाम्रो मुटुको स्वास्थ्यलाई हानि पुर्‍याउँछ भनेर हामीले धेरै पटक सुन्दै आएका छौँ ।...

खुकुरीसहित आक्रमणको प्रयास गर्ने ४ युवक पक्राउ

एमालेभित्र कोशीमा मुख्यमन्त्री को बन्ने भन्नेमै विवाद !

गेउरिया खोलामा पक्की पुल बनेसँगै आवागमन सहज

विद्यार्थी कुटपिट गरी घाइते बनाएको आरोपमा शिक्षक पक्राउ

नारायणी अस्पताल घटनामा संलग्न एक जना नियन्त्रणमा

मधेसमा कांग्रेससँगको सहकार्यलाई कायम राख्न चाहन्छन् एमाले र नेकपाका नेता

‘अम्लेखगञ्ज–रक्सौल रेल्वे र चिनी मिलको जग्गा सरकारी जमिनमा बस्नेहरूलाई वितरण गर्न सकिन्छ’

मधेसमा तीन दलीय गठबन्धन कायम रहने मुख्यमन्त्री यादवको दाबी

बागमती सरकार निर्माणमा नेकपा र एमालेको जुरेन भाखा, टिकाउन खोज्दै कांग्रेस

दुई हजार एम्बुलेन्स थन्किए

थानाभर्‍याङ क्षेत्रमा पुरुष मृत अवस्थामा फेला

होस्टललाई नियमन गर्दै स्थानीय प्रशासन

फिर्केखोला संरक्षणमा चासो

गण्डकीमा सत्ताको चाबी बोकेर के गरिरहेको छ राप्रपा–प्रलोपा ?

एमाले लुम्बिनी प्रदेश कमिटीको आठौँ पूर्ण बैठक कपिलवस्तमा

मोबाइल नदिएको निहुँमा साथीको हत्या

रोल्पामा पहिरोमा पुरिएर बेपत्ता भएका दुई जनाको शव भेटियो

लुम्बिनीमा नयाँ सरकारबारे अझै औपचारिक छलफल सुरु भएन

यात्रुलाई बासी खाना खुवाउने होटललाई २५ हजार जरिवाना

लुम्बिनी प्रदेश : कांग्रेसका मन्त्रीहरूले भोलि सामूहिक रूपमा राजीनामा बुझाउने

प्रदेश चलाउने केन्द्रीकृत मानसिकता भत्काउनुपर्छ : शाही

एमाले कर्णालीले भन्यो- ‘नेकपाकै कारण मुख्यमन्त्रीले राजीनामा दिनुपर्‍यो, केन्द्रको निर्णय हामीलाई पचेको छैन’

कर्णालीमा नयाँ मुख्यमन्त्री नियुक्तिका लागि प्रक्रिया अघि बढ्यो, प्रदेश प्रमुखद्वारा आह्वान

कँडेलले भने- तपाईं पहल गर्नुस् म तयारै छु भनेकै हो

सर्पदंशबाट कैलालीमा २९ वर्षीय युवकको मृत्यु

भारत सरकारको सहयोगमा बन्न लागेको विद्यालय शिलान्यास

शहीद दशरथचन्द स्वास्थ्य विज्ञान विश्वविद्यालयका उपकुलपति र रजिस्ट्रार नियुक्ति विवादमा

गौरीफन्टा नाकामा ‘बोर्डर इन्टरयाक्सन टिम’ परिचालन

यस्तो छ आजका लागि विदेशी मुद्राको विनिमय दर

नागढुङ्गा-सिस्ने खोला सुरुङमार्ग आज उद्घाटन गरिँदै

दिगो कृषिमा जापानी प्रविधि भित्रिँदै

सोमबार यी राशिहरूका लागि शुभ, हेर्नुहोस् राशिफल

‘पिक आवर’मा तीन हजार २४८ मेगावाट बिजुली माग