खानपान

फ्रिजमा राख्दा किन कालो हुन्छ पीठो ?

काठमाडौँ । रोटी नेपाली भान्साको महत्त्वपूर्ण परिकार हो । लगभग हरेक घरमा रोटी खाइन्छ । समय बचत गर्न धेरैजसो मानिसहरूले पीठो मुछेर पहिले नै फ्रिजमा राख्छन् । तर, केही घण्टा...

तस्बिरमा फुड, बेभरेज एण्ड हस्पिटालिटी एक्स्पो

काठमाडौँ । काठमाडौँको भृकुटीमण्डपमा खाद्य तथा पेय पदार्थ र आतिथ्य क्षेत्रका व्यवसायीहरूलाई एकै थलोमा ल्याउने उद्देश्यले ‘फुड, बेभरेज एण्ड हस्पिटालिटी एक्स्पो २०२६’ सुरु भएको छ। एक्स्पोमा ३०० भन्दा बढी कम्पनीहरूको सहभागिता...

आँप स्वस्थकर छ कि छैन, कसरी चिन्ने ?

काठमाडौँ । आँप खान कसलाई मन पर्दैन र ? गर्मीको मौसम आउनेबित्तिकै धेरैले खोज्ने फल हो आँप । यसलाई फलफूलको राजा पनि भनिन्छ । बच्चादेखि वयस्क र वृद्धवृद्धा सबै जना रमाई-रमाई...

यी पाँच थरी मानिसले खानै पर्छ काँचो मेवा

काठमाडौँ । पाकेको पहेँलो मेवा खानुका फाइदाहरू सबैलाई थाहा छ । तर काँचो मेवा पाकेको मेवाभन्दा पनि बढी फाइदाजनक मानिन्छ । के यो कुरा तपाईँलाई थाहा छ ? काँचो मेवा...

धर्से कि सादा ? गर्मीमा कुन तरबुजा खाँदा हुन्छ स्वास्थ्यलाई बढी फाइदा

काठमाडौँ । गर्मीको सुरुवात हुनासाथ फलफूल बजारमा तरबुजा भित्रिन थाल्छन्। तर के तपाईंले कहिल्यै ध्यान दिनुभएको छ, बजारमा दुई थरीका तरबुजा पाइन्छन् - एउटा गाढा हरियो रङको बिना धर्सा भएको...

सबैका लागि फाइदाजनक छैन उखुको जुस

काठमाडौँ । गर्मीको आगमनसँगै उखुको जुसको खपत बढ्छ । चर्को घाममा उखुको चिसो जुसले तुरुन्तै राहत दिन्छ र शरीरलाई स्फूर्ति मिल्छ । त्यसैले यसलाई प्राकृतिक इनर्जी ड्रिङक मानिन्छ । तर मीठो...

तौल घटाउन खोज्दै हुनुहुन्छ ? यसरी गर्नुस् महको सेवन

काठमाडौँ । हिजोआजको भागदौडपूर्ण जीवनमा फिट रहन मानिसहरूले विभिन्न तरिकाहरू अपनाइरहेका छन् । शरीरको तौल ठिक अवस्थामा राख्न व्यायाम, जिम, औषधी आदिको सहारा लिइरहेका छन् । केही प्राकृतिक तत्त्वहरूले कुनै पनि...

फलफूलमा बिरे नुन हालेर खानु कत्तिको लाभदायक ?

काठमाडौँ । गर्मीयाममा खरबुजा, आँप, स्याउ वा मेवाजस्ता ताजा फलफूलको खपत धेरै हुन्छ । धेरैले यी फलफूलमा बिरे नुन छर्केर खान्छन् । यसले स्वाद त बढाउँछ नै पाचन पनि सुधार गर्छ...

कब्जियतबाट हैरान हुनुहुन्छ ? पेटलाई सधैं सफा र स्वस्थ राख्ने ५ अचुक खानेकुरा

काठमाडौँ । गलत खानपान, पानीको कमी र तनावका कारण हाम्रो पाचन प्रणाली प्रभावित हुन्छ। यसैकारण कब्जियतको समस्या उत्पन्न हुन्छ। यसलाई बेवास्ता गर्नु स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन सक्छ र यसले पेट...

१५ दिनसम्म लगातार जिरा पानी पिउँदा के हुन्छ ?

काठमाडौँ । आजकल मानिसहरू स्वस्थ जीवनशैलीको लागि विभिन्न प्रकारका पानीमा भर पर्छन् । सामान्य मानिसहरूदेखि बलिउड स्टारहरूसम्म, सबैले आफ्नो स्वास्थ्य कायम राख्न जिरा पानी, ज्वानु पानी, मेथी पानी, र सौंफ...

गर्मीमा अमृत समान काँक्रो : कुन समयमा खाँदा फाइदा, कुन समयमा बेफाइदा?

गर्मी मौसम सुरु हुनेबित्तिकै बजारमा ताजा र रसिलो काँक्रो छ्यापछ्याप्ती पाइन्छ। मानिसहरू यसलाई सलाद, रायता वा सीधै नुन दलेर खान मन पराउँछन्, किनभने काँक्रोले शरीरलाई शीतलता प्रदान गर्छ भन्ने मान्यता...

कम खाँदा पनि बढिरहेको छ तौल ? यी हुन सक्छन् कारण

काठमाडौँ । खानपिनमा नियन्त्रण गरिरहनु भएको छ ? बाहिरको खानेकुरा पनि कम खाइरहनु भएको छ तरपनि तौल द्रुत गतिमा बढिरहेको छ भने यो सामान्य कुरा होइन । यो अवस्थाले धेरै...

यी नौ थरी मानिसका लागि वरदानभन्दा कम छैन पुदिना

काठमाडौँ । खपी नसक्नुको गर्मी अनि पोल्ने घामको मौसममा शीतलता प्राप्त गर्न पुदिना एक उत्कृष्ट र सजिलो प्राकृतिक उपचार हो । सानो, हरियो, सुगन्धित पुदिनाका पातहरूले स्फूर्तिदायी सुगन्ध त दिन्छ नै,...

गर्मीमा खाना बिग्रिनबाट कसरी जोगाउने?

गर्मी महिनामा खानपिनका कुराहरू चाँडै बिग्रिन्छन्। खाना भण्डारणका साना-साना गल्तीहरूलाई बेवास्ता गर्दा फुड पोइजनिङ, झाडापखाला र पेटसँग सम्बन्धित समस्याहरू हुन सक्छन्। यस्तो अवस्थामा सही तरिकाले खाना भण्डारण गर्नु रोगहरूबाट बच्ने...

बिहान खालीपेटमा कफी पिउनु राम्रो कि नराम्रो ?

काठमाडौँ । आजकल धेरैजसो मानिस आफ्नो दिनको शुरुआत एक कप कफीबाट गर्छन् । आँखा राम्रोसँग नखुलिकनै कफी पिउनु धेरैको बानी बनेको छ । हुन पनि कफीले तुरुन्तै ताजगी र ऊर्जा प्रदान...

यो हो सलाद खाने सही तरिका

काठमाडौँ । गर्मी सुरु भएसँगै हामी धेरै सलाद खान थाल्छौँ । सलादमा फाइबर, खनिज र भिटामिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जसले स्वस्थ शरीरमा योगदान पुर्‍याउँछ । तर, यदि सलाद अनुचित रूपमा...

यूरिक एसिड बढेर जोर्नी दुख्ने समस्या छ ? जान्नुहोस् के खाने, के नखाने

काठमाडौँ । आजकाल यूरिक एसिडको समस्या द्रुत गतिमा बढिरहेको छ। खराब जीवनशैली र अस्वस्थकर खानपानका कारण शरीरमा यूरिक एसिड बढिरहेको हो। स्वास्थ्य विशेषज्ञहरूका अनुसार जब हाम्रो शरीरमा प्यूरिन नामक तत्त्व टुक्रन्छ,...

औषधि नखाइकन यसरी गर्नुहोस् कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण

काठमाडौँ । हिजोआजको आधुनिक जीवनशैलीमा शारीरिक गतिविधि उल्लेखनीय रूपमा घटेको छ। धेरैजसो मानिसहरू त दिनभरि एकै ठाउँमा बसेर काम गर्छन्। यसले बिस्तारै शरीरलाई धेरै रोगहरूको जोखिममा पार्छ। यस्तोमा विशेष गरी उच्च कोलेस्ट्रोल...

ताजा कि खराब ? घरमै सजिलै जाँच्नुहोस् तपाईंले खाने अण्डा

काठमाडौँ । अण्डा यस्तो सुपरफूड हो जसलाई लगभग हरेक घरमा मन पराइन्छ । प्रोटिन, भिटामिन र आवश्यक पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण अण्डा स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ। तर कतिपय अवस्थामा हामी...

डाइट गर्दा पनि घटेन तौल ? यी हुन सक्छन् कारण

काठमाडौँ । तौल घटाउने कोसिसमा मानिसहरूले प्रायः आफ्नो आहारमा ठुलो परिवर्तन गर्छन् । जङ्क फुडको सट्टामा बदाम, मखाना, डार्क चकलेट र स्मूदी जस्ता स्वस्थकर खानेकुरा खान थाल्छन् । झट्ट हेर्दा यो परिवर्तन...

गर्मीमा उखुको जुस पिउनुका ५ फाइदा

काठमाडौँ । गर्मीको सुरुवातसँगै तापक्रम तीव्र रूपमा बढ्न थालेको छ। चर्को घाम र तातो हावाका कारण शरीर चाँडै थाक्ने र पानीको कमी हुने समस्या देखिन थाल्छ। यस्तो अवस्थामा स्वास्थ्य विशेषज्ञहरूले शरीरलाई...

गर्मीमा अमृत समान नरिवल पानी

काठमाडौँ । गर्मी मौसम सुरु भएसँगै तापक्रम तीव्र रूपमा बढ्न थालेको छ। यस्तो अवस्थामा शरीरलाई चिसो र हाइड्रेटेड राख्नु एउटा ठुलो चुनौती बन्छ। चर्को गर्मीमा सही खानपान र विशेषगरी सही पेय...

बिहान उठेर खाली पेट पानी पिउनुका ११ फाइदा

काठमाडौँ । बिहान खाली पेटमा पानी पिउनु स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ भन्ने कुरा हामीले सधैँ सुन्दै आएका छौँ। स्वास्थ्य विशेषज्ञहरूको भनाइ अनुसार, यो बानीले शरीरलाई ‘रिस्टार्ट’ गर्ने सन्देश दिन्छ।...

सोयाबिन : शाकाहारीका लागि प्रोटिनको उत्कृष्ट स्रोत

काठमाडौँ । शाकाहारी खानेकुरा मन पराउने व्यक्तिका लागि सोयाबिन प्रोटिनको उत्कृष्ट स्रोत मानिन्छ। यसमा प्रोटिनसँगै फाइबर, क्याल्सियम, आइरन र म्याग्नेसियमजस्ता आवश्यक पोषक तत्त्व पाइन्छन्। जसले मांसपेशी र हड्डी मजबुत बनाउनुका...

मुटुलाई स्वस्थ राख्न चाहनु हुन्छ ? सुत्नुभन्दा ३ घण्टाअघि बन्द गर्नुस् खाना

काठमाडौँ । राति अबेर खाना खाने वा मोबाइल फोन स्क्रोल गर्दै, रिल्स वा वेब सिरिजका एपिसोडहरू हेर्ने यो अचेल धेरैको बानी बनेको छ । सामान्य दिनचर्या भएको छ । यस्तो बानीले...

मुटु स्वस्थ राख्ने र बुढ्यौली रोक्ने एन्टिअक्सिडेन्टयुक्त खाना के–के हुन् ?

एउटा चर्चित भनाइ छ, ‘ईट द रेनबो’ । अर्थात् थालमा विभिन्न रङका प्राकृतिक खानेकुरा राख्नुहोस्। यो केवल भनाइ मात्र होइन, वैज्ञानिक रूपमा पनि सही मानिन्छ। रातो स्ट्रबेरी, बैजनी प्लम, हरियो...

स्वादिलो चिज कत्तिको स्वस्थकर छ ?

तपाईं कुनै रेस्टुरेन्टमा जानुभएको छ। मेनु कार्ड खोल्नेबित्तिकै तपाईंको नजर एक्स्ट्रा चिज बर्गर, एक्स्ट्रा चिज पिज्जा, एक्स्ट्रा चिज स्यान्डविच जस्ता परिकारमा पर्छ। नाम पढ्नेबित्तिकै मुखमा पानी रसाउँछ र धेरै नसोची...

भोक नलाग्नु कुनै रोगको सङ्केत हो ?

काठमाडौँ । आजकल भोक नलाग्नु सामान्य समस्या भएको छ । कहिलेकाहीँ हामी थकान वा व्यस्त तालिकाको नतिजा भनेर यसलाई बेवास्ता गर्छौँ । तर लामो समयसम्म यो समस्या रहिरहनु भनेको शरीरको...

दुबई घुम्दा फुरेको त्यो आइडिया, जसले जन्मायो काठमाडौँमा फिल्ली चियाको ब्रान्ड

नेपालगन्जका नवीन खड्का र ध्रुव रिजाल दुबईमा आयोजित एक्सपोमा भाग लिन नगएको भए काठमाडौँमा फिल्ली चियाको फ्रेन्चाइज नै सुरु हुँदैनथ्यो। एक पाकिस्तानी साथीले दुबईको ‘काइट बिच’ मा लगेर जब जाफ्रान...

सधैँ थकाइ लाग्ने वा कपाल झर्ने समस्या छ? शरीरमा प्रोटिनको कमी पो भयो कि !

काठमाडौँ । के तपाईं खाना खाएपछि थकाइ महसुस गर्नुहुन्छ वा तपाईंका कपाल र नङ कमजोर भइरहेका छन्? यसको कारण शरीरमा प्रोटिनको कमी हुन सक्छ। प्रोटिनले मेटाबोलिजम, हर्मोन सन्तुलन, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता...

पिस्ता मिसाएको दुध खानुका फाइदा

काठमाडौँ । स्वस्थ रहनका लागि मानिसहरू विभिन्न प्रकारका ड्राइ फ्रुट्सको सेवन गर्छन्। यसमा काजू, पिस्ता, बदाम, ओखर र अञ्जीर आदि पर्छन्। मानिसहरूले आफ्नो रुचिअनुसार यी फलहरू खान्छन् भने कतिपयले पानीमा भिजाएर...

दिनहुँ एलोभेराको जुस पिउनु कति सुरक्षित ?

हामीले एलोभेरा अर्थात् घ्युकुमारीका स्वास्थ्य लाभबारे सुन्दै आएका छौँ। छालामा निखार ल्याउनेदेखि पाचन तन्त्रलाई राम्रो बनाउनेसम्म, यसका धेरै फाइदाहरू बताइन्छ। यही कारणले गर्दा मानिसहरू यसको धेरै प्रयोग गर्छन्। आयुर्वेद र...

‘साके एन्ड फेङ्ग’ मा अब नेवारी स्वाद, पान–एसियन रेस्टुरेन्टले ल्यायो विशेष मेनु

काठमाडौँ । काठमाडौँको लाजिम्पाटस्थित होटल ले हिमालयको छैटौँ तलामा रहेको चर्चित रेस्टुरेन्ट ‘साके एन्ड फेङ्ग’ ले आफ्ना ग्राहकका लागि मौलिक नेवारी परिकार समेटिएको नयाँ विशेष मेनु सार्वजनिक गरेको छ। पान–एसियन भोजनका...

स्वाद बढाउने नुन कतै शरीरका लागि विष त बन्दै छैन?

काठमाडौँ । शरीर सञ्चालनका लागि सोडियम एक अनिवार्य तत्त्व हो, तर यसको मुख्य स्रोत मानिने नुनको अनियन्त्रित प्रयोगले फाइदाभन्दा बढी नोक्सान पुऱ्याइरहेको छ। आयुर्वेद र आधुनिक विज्ञान दुवैले नुनलाई आवश्यक तर...

दही सम्बन्धी भ्रम र यथार्थ: के राति दही खान हुन्छ?

दहीबारे समाजमा व्याप्त भ्रम र यसको यथार्थ : १. के राति दही खान हुन्छ? • यथार्थ: राति दही खान नहुने कुनै नियम छैन। रातिको खाना (डिनर) मा दही खानु सुरक्षित हुन्छ र...

जाडोमा गाजरका फाइदाहरू : स्वाद र स्वास्थ्यको सङ्गम

काठमाडौँ । जाडो मौसम सुरु भएसँगै बजारमा ताजा, गुलियो र रसिलो गाजर सजिलै पाइन्छ। गाजरलाई जाडोयामको सबैभन्दा पोषिलो तरकारीमध्ये एक मानिन्छ। यसमा भिटामिन ‘ए’, भिटामिन ‘सी’, फाइबर र एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रचुर...

जाडोमा हरियो मटर खानुका ८ अद्भुत फाइदाहरू

काठमाडौँ । हरियो मटर जाडो मौसमको पोषणले भरिपूर्ण तरकारी हो। यो स्वादमा गुलियो र मिठो मात्र होइन, स्वास्थ्यका लागि पनि निकै लाभदायक छ। हरियो मटरमा भिटामिन, मिनरल्स, फाइबर र प्रोटिन...

सबैभन्दा राम्रो फल : गोलभेँडा

गोलभेँडा (टमाटर) संसारको सबैभन्दा राम्रो फल हो। यो हामीले भनेको होइन, अमेरिकी स्वास्थ्य एजेन्सी ‘सेन्टर्स फर डिजिज कन्ट्रोल एण्ड प्रिभेन्सन’ (सीडीसी) का पोषण विज्ञहरूले बताएका हुन्। यसका लागि उनीहरूले पोषक तत्त्वले...

पिस्ता : स्वाद र स्वास्थ्यको खानी, मुटुदेखि तौल घटाउनसम्म उपयोगी

काठमाडौँ । प्रकृतिले हामीलाई खानपिनका धेरै यस्ता चीजहरू दिएको छ, जुन स्वास्थ्यका लागि वरदानभन्दा कम छैनन्। पिस्ता पनि तिनैमध्ये एक हो। अन्य ‘ड्राइ फ्रुट्स’ जस्तै यो पनि धेरै आवश्यक पोषक तत्त्वहरूले...

कोलेस्ट्रोल बढेर हैरान हुनुहुन्छ? तुरुन्त हटाउनुहोस् यी ३ खानेकुरा

काठमाडौँ । उच्च कोलेस्ट्रोल आजभोलि सामान्य समस्या बनेको छ, तर यसलाई बेवास्ता गर्नु ठूलो खतरालाई निम्तो दिनु सरह हो। धेरैलाई लाग्छ कि मोटोपन मात्र रोगको कारण हो, तर दुब्ला–पातला मानिसको...

गेउरिया खोलामा पक्की पुल बनेसँगै आवागमन सहज

विद्यार्थी कुटपिट गरी घाइते बनाएको आरोपमा शिक्षक पक्राउ

भारतबाट ल्याउँदै गरेको खैरो हेरोइनसहित युवक पक्राउ

नेकपा मोरङको एकता भेला, ७९९ सदस्यीय जिल्ला कमिटी गठन

रौतहटमा खोलामा डुबेर बालकको मृत्यु

लागुऔषधसहित भारतमा दुईजना पक्राउ

मधेसमा लागूऔषधविरुद्ध अभियान, तीन वर्षमा दुई हजार ८११ जना पक्राउ

नारायणी अस्पताल घटनाबारे छानविन गर्न समिति गठन

होस्टललाई नियमन गर्दै स्थानीय प्रशासन

भोटेकोसीमा गाडी खसेपछि खोजी तथा उद्धारमा खटेकालाई हौसला दिन गृहमन्त्री घटनास्थलमै पुगे

प्रदेश सरकार गठनमा एमाले-नेकपा सहकार्य, सत्ताका लागि चटारो कि दुरदृष्टि ?

मार्गदर्शनसहित बागमतीको बजेट कार्यान्वयनको अख्तियारी

गण्डकीमा सत्ताको चाबी बोकेर के गरिरहेको छ राप्रपा–प्रलोपा ?

एमाले लुम्बिनी प्रदेश कमिटीको आठौँ पूर्ण बैठक कपिलवस्तमा

मोबाइल नदिएको निहुँमा साथीको हत्या

महानगरको प्रतिवेदनप्रति पोखराका सुकुमबासी असन्तुष्ट

रोल्पामा पहिरोमा पुरिएर बेपत्ता भएका दुई जनाको शव भेटियो

लुम्बिनीमा नयाँ सरकारबारे अझै औपचारिक छलफल सुरु भएन

यात्रुलाई बासी खाना खुवाउने होटललाई २५ हजार जरिवाना

लुम्बिनी प्रदेश : कांग्रेसका मन्त्रीहरूले भोलि सामूहिक रूपमा राजीनामा बुझाउने

प्रदेश चलाउने केन्द्रीकृत मानसिकता भत्काउनुपर्छ : शाही

एमाले कर्णालीले भन्यो- ‘नेकपाकै कारण मुख्यमन्त्रीले राजीनामा दिनुपर्‍यो, केन्द्रको निर्णय हामीलाई पचेको छैन’

कर्णालीमा नयाँ मुख्यमन्त्री नियुक्तिका लागि प्रक्रिया अघि बढ्यो, प्रदेश प्रमुखद्वारा आह्वान

कँडेलले भने- तपाईं पहल गर्नुस् म तयारै छु भनेकै हो

शहीद दशरथचन्द स्वास्थ्य विज्ञान विश्वविद्यालयका उपकुलपति र रजिस्ट्रार नियुक्ति विवादमा

गौरीफन्टा नाकामा ‘बोर्डर इन्टरयाक्सन टिम’ परिचालन

‘२५ गतेभित्र सुदूरपश्चिममा नयाँ सरकार बन्छ'

बेड मागेर विश्वविद्यालय चलाउने कि आफ्नै अस्पतालबाट सुरु गर्ने ?